| рассылка |
|---|
Подписаться на нашу рассылку
e-mail рассылка от Marketion |
|
Форум
|
Травы от отравы. для по-правы.
| |
| Merlin | Дата: Четверг, 20.04.2017, 00:50 | Сообщение # 1 |
 Димиург
Группа: Администраторы
Сообщений: 891
Репутация: 32767
Статус: Offline
| Куркума Эта удивительная по своим свойствам и вкусоароматическим особенностям пряность с давних времён высоко ценится на востоке, а не так давно её слава долетела и до нас. В Индии куркуму считают золотом, сброшенным для людей с небес. Её применяют и в ритуалах, и в кулинарии, и в изготовлении тканей, и даже при производстве косметики.Многочисленные исследования показали, что куркума является настоящим чудом природы, полезным в лечении различных заболеваний от рака до болезни Альцгеймера. Она считается превосходным природным антибиотиком.Слово «куркума» переводится с латинского как «удила» — вероятно, это связано с формой корня. Такое название пряность приобрела только в середине XVIII века. До этого в Западной Европе куркума была известна как «terra merita» — переводится как «достойная земля» — производным этого слова стало название «турмерик». А в Средней Азии пряность традиционно называется зарчава.Синонимы названия «куркума»: индийский шафран, сарыке, жёлтый корень, жёлтый имбирь, гургемей, зарчава.Названия пряности «куркума» на других языках:- на санскрите: харидра (в переводе означает «улучшение цвета и внешнего строения тела»), кримигна (переводится как «изгоняет червей из тела»), канчани (звучит на русском как «кожа выглядит более чистой и ясной»), ниша (в переводе «красив как звездное небо»);
- на хинди: кримигна, халди;
- на английском: турмерик;
- на арабском: урукасафар;
- на фарси: джардачоб.
Куркума — это пряность ярко-жёлтого цвета, полученная из корней-клубней тропического растения Curcuma longa (Куркума длиннная) из семейства Zingiberaceae (имбирное).Внешне корень куркумы похож на корень имбиря, но красный или золотисто-жёлтый внутри. Красный корень носит название «куркум» и считается священным. Но сама пряность изготавливается из жёлтого корня.Куркума содержит большое разнообразие макро-, микроэлементов, витаминов и прочих ценных для организма веществ.Итак, в состав куркумы входят:- микроэлементы – железо, фосфор, кальций, йод;
- витамины – В, В1, В2, В3, К;
- эфирные масла, в которых содержатся: сабинен, фелландрен, борнеол, терпеновые спирты, цингиберен.
Активный ингредиент куркумы, определяющий её окраску – куркумин. Этот антиоксидант относится к семейству куркуминоидов – полифенольных соединений ярко-жёлтой окраски. Доказал свою эффективность в борьбе с инфекциями, снижении уровня холестерина, решении проблем с пищеварением и замедлении распространения некоторых форм рака.На сегодняшний день уже собрано предостаточно научных доказательств того, что куркумин, содержащийся в пряности куркуме, обладает сильнейшими лечебными свойствами. Известный американский онколог Джонс Хопкинс из университета Мэриленд рассказал на одном из крупных медицинских семинаров о том, как успешно действует куркумин в лечении воспалительных процессов, диабета и даже рака, не оказывая вредных побочных эффектов.Вдохновляют и результаты исследований другого врача доктора Сарасвати Сукумари, который изучает куркуму многие годы. Сукумари также утверждает, что куркума не только снижает боли при воспалительных процессах и ускоряет заживление ран, но и является эффективным средством от рака. «Мы собрали около 300 статей, которые подтверждают противораковые свойства куркумы», – сказал недавно доктор Сукумари в интервью Palm Beach Post.  Связь хронических воспалительных процессов с возникновением рака подтверждают многочисленные исследования в этой сфере, в том числе и опубликованный в 2011 году доклад, согласно которому 25% случаев рака вызваны различными хроническими воспалениями. Такие воспалительные процессы снижают способность клеток восстановлять повреждённое ДНК, что является предпосылкой для возникновения рака. Куркумин не только борется с воспалительными процессами, но тормозит развитие рака. Это вещество, как выяснилось, лечит рак даже в тех случаях, которые не связаны с хроническими воспалениями. По данным центра исследований раковых заболеваний Техасского университета у куркумина есть уникальное свойство проникать в раковые клетки, изменять в них структуру ДНК, разрушая их. В отличие от синтетических лекарств куркумин не оказывает действия на соседние здоровые клетки и не вызывает побочных эффектов. Полезные свойства куркумина не ограничиваются противоракым действием. Он обладает силой воздействовать на весь человеческий организм в целом. Куркума поможет вылечить многие болезни. Добавление куркумы в свой ежедневный рацион – это один из самых простых способов укрепить и поддерживать в отличном состоянии своё здоровье. За последние 50 лет в ходе многочисленных медицинских исследований выяснилось, что куркумин снижает уровень холестерина в крови, разжижает кровь, то есть помогает избежать склеивания тромбоцитов, снижает риск тромбоза и инфаркта, эффективно воздействует на диабет второго типа, помогает при ревматоидном артрите, множественном склерозе, ограничивает распространения ВИЧ-инфекции в организме, ликвидирует злокачественные опухоли, помогает при лечении ран, снижает симптомы болезни Альцгеймера. И это далеко не полный список полезных свойств куркумы. Доктор Сукумари рекомендует тем, кто вдохновлён удивительными качествами куркумы, воспринять её как постоянную часть рациона, а не как лекарство. Вкус куркумы мягкий, а не пряный, поэтому она подходит ко многим блюдам.Имеются разные виды куркумы, но в пищу обычно употребляется куркума длинная (Curcuma longa), и куркума ароматная (Curcuma aromatica). Эти виды в наибольшем количестве выращиваются для экспорта.Основным поставщиком и потребителем куркумы является Индия. Более 60 стран мира ввозят индийскую куркуму, а сама Индия потребляет 80% всего объема.Из истории куркумыКуркума известна более пяти тысяч лет. Сначала ее знали в странах произрастания - Индии, Шри-Ланке, Индонезии. В Индии применяли в первую очередь в религиозных и обрядовых целях. Хотя изначально куркума была лишь ритуальным атрибутом, то со временем она нашла применение и как краситель для тканей. Не смотря на то, что куркума и не является очень стойким красителем, и, скорее, применима в сочетании с другими красящими веществами, но она довольно недорогая и простая в использовании, благодаря чему в прежние времена стала популярна не только на территории Индостана.Примерно 1,5 тыс. лет до н.э. это пряное растение завоевало глубокое признание и в медицине Индии, что отображается в древней ведической медицинской литературе. Ну, а как пряность куркума начала использоваться в Индии примерно в первых веках нашей эры. До этого внутреннее употребление куркумы происходило только в лечебных целях.Проникновению куркумы на запад способствовало развитие тесных торговых отношений Индии как с соседним Междуречьем (шумеры), так и с дальней Финикией.В конце I века куркуму завезли на территорию Древней Греции, где называли её жёлтым имбирём Мере. Только через 400 лет после того, как эта пряность появилась в Европе, её узнал Китай - и именно здесь вырастили лучшие торговые сорта куркумы, имеющие высокую стоимость из-за чрезвычайной редкости.Есть версия, что Марко Поло, обнаруживший куркуму в Южном Китае, назвал её «terra merita» — «достоинство земли», написал о специи следующее: «Здесь также растёт овощ, обладающий всеми свойствами настоящего шафрана, как то: запахом и цветом, и всё-таки это не настоящий шафран».В Европе специя не получила столь широкого распространения, как, например, ваниль и гвоздика.Исключение составила Англия, где до сих пор куркума входит в состав многих традиционных блюд. «Виновница» этого - колонизация Индии англичанами.В настоящее время куркума выращивается в Индии, Китае, Тайване, Индонезии, Шри-Ланке, Австралии, Африке, Перу.Как выбирать и хранить пряность?Если выбранная приправа – молотая, внимательно осмотрите упаковку. Она должна быть плотная, герметичная, с указанным сроком расфасовки и реализации. Дома, для сохранения вкуса и аромата специи, пересыпьте ее в стеклянную, герметичную тару, не поддавайте влиянию прямых солнечных лучей.Покупая целый корень, уделите внимание запаху и внешнему виду. Он должен быть плотным, без механических повреждений, тёмно-жёлтого цвета. Запах должен быть выраженным, пряным. Хранить его можно в холодильнике, или же смолоть, просушить, и поместить в стеклянную тару с плотной крышкой.Куркума в кулинарии — секреты примененияКуркума не только придаёт свежесть, цвет и приятный вкусовой оттенок, она увеличивает срок хранения продуктов. В кулинарии куркуму добавляют в следующие блюда:- супы;
- пасты и соусы;
- из риса и бобовых;
- овощные;
- напитки ;
- сыры;
- мороженное;
- кондитерские изделия.
Смузи с куркумойЕсли вы любите делать смузи, то наверняка неравнодушны и к вопросам здоровья. Так вот, можно сделать ещё один шаг в этом направлении, добавив в смузи щепотку куркумы. В таком небольшом количестве она не изменит вкус напитка, зато добавит в состав вашего десерта много антиоксидантов, а также обеспечит свой знаменитый противовоспалительный эффект (который особенно полезен тем, кто тренируется физически).Чай с куркумойСтоит добавить щепоть куркумы в ваш любимый чай – и он станет не только вкусным, но и полезным. Особенно интересно, приготовить имбирный чай с куркумой, но можно поэкспериментировать и с чёрным чаем, и травяными настоями. Растения из семейства имбирные не будут уместны, пожалуй, только в зелёном и белом чае.Чай из куркумыИз куркумы можно сделать чай, это будет вкусно, полезно и красиво. Рецепт следующий: залить 1 ч.ложку куркумы двумя стаканами воды, прокипятить на медленном огне не более 10 минут, добавить ломтик лимона и мёда по вкусу. В итоге получиться лёгкий и вкусный напиток с большим количеством полезный веществ, как для профилактики многих недугов, так и как «прививка» красоты.Добавьте цвета «яичным» веганским блюдамЕсли вы готовите веганский вариант какого-либо блюда «из яиц» – веганский омлет или что-то подобное – то определённо стоит добавить немного куркумы, чтобы придать блюду радостный ярко-жёлтый (как яичный желток) цвет. Куркума также отлично подходит и к блюдам из тофу.К рису и овощамКуркуму традиционно добавляют в блюда из риса и картофеля, а также в овощи. Тофу и сейтан тоже замечательно «впитывают» жёлтый цвет (и пользу) куркумы.На завтрак и на десертСамое полезное начало дня – это съесть что-нибудь с куркумой: например, добавить чуть-чуть этой полезной специи в овсяную кашу, омлет, в соус для макания хлеба, в буррито или французский тост (в том числе его веганскую разновидность), блины или блинчики.Куркума используется и в сладкой выпечке, особенно в приготовлении кексов и пирогов, в том числе сыроедных.Соусы и подливыОдин из самых логичных вариантов использования полезной специи куркумы – в маринадах, соусах и подливах: она добавит и вкуса, и аромата, и полезности. Рекомендации по применению куркумыДля сохранения цвета, аромата и вкуса куркумы — хранить в герметичной посуде в темноте.
Необходимо аккуратно обращаться с пряностью — она оставляет трудновыводимые пятна на одежде.
Пятна на различных поверхностях (столы, доски) сами исчезают со временем — они просто выцветают на солнце.
Нормы закладки куркумы — 1 ч.л. на 6 порции.
Пряность в больших количествах окрашивает изделие в тёмно-жёлтый цвет и придаёт блюду слегка горьковатый вкус.
Одновременное использование куркумы и соды приведёт к окрашиванию блюда в красно-розовый цвет.
Куркума может служить заменителем шафрана, но только по цвету.
В кондитерских изделиях хорошо использовать куркуму с лимонами.
Куркума хорошо сочетается с чёрным перцем и цветной капустой. Основная пряность для блюд с чечевицей.
Народные лечебные рецепты с куркумойВажно помнить: прежде чем приступать к лечению симптомов какого-либо заболевания, необходимо выявить и устранить причину его возникновения. Без этого лечение может оказаться не эффективным или иметь временный эффект. Выявить первопричину заболевания (или совокупности причин) можно с помощью метода АУРАГРАФИКИ или используя методы работы с подсознанием. После этого совместно с применением соответствующих методов коррекции первопричины заболевания стоит употреблять соответствующие пряности или травы. В этом случае восстановление здоровья значительно ускорится.Эта удивительная пряность способна избавить от множества заболеваний и нарушений, если её правильно употреблять.Показания для применения куркумы с лечебной целью: воспалительные заболевания суставов (артриты), независимо от этиологии;
- нарушения функции желудочно-кишечного тракта;
- очищение организма от солей и токсинов;
- снижение “плохого” холестерина в крови;
- лечение и профилактика гипертонической болезни, ишемической болезни сердца;
- помогает нормализовать микрофлору кишечника и избавиться от дисбактериоза;
- имеет желчегонный эффект;
- улучшает память, мозговую деятельность;
- отлично справляется с кожными заболеваниями, улучшает цвет и состояние кожного покрова;
- повышает иммунную защиту организма;
- помогает справиться с разными острыми инфекционными заболеваниями;
- поможет в борьбе с сахарным диабетом и ожирением;
- можно применять для лечения ожогов.
Анемия. Куркума очень богата железом. При анемии рекомендуется принимать от 0,25 до 0,5 ч/л куркумы, смешанной с мёдом. Так железо хорошо усваивается. Или добавить в чашку йогурта ч/л куркумы - утром и днём натощак. Это отличное средство пополнения железа для беременных.Как сильный антисептик куркума эффективна при заболеваниях желудка и пищевого тракта, в частности при диарее и метеоризме. 1 ч/л на стакан воды.При заболевании дёсен, их кровоточивости - полоскание: 1 ч/л на стакан тёплой воды.При отравлении химикатами куркуму рекомендуется добавлять в пищу. Куркума эффективно выводит токсины из организма.Простуда, кашель, грипп: 0,5 чайной ложки куркумы смешать с 30 мл тёплого молока. Принимать 3-4 раза в день.Для полоскания горла при простудах: 1 чайную ложку соли (лучше взять каменную соль) развести в стакане теплой воды. Добавить туда 1 чайную ложку куркумы. Всё тщательно размешать. Полоскать горло 3-6 раз в день.При фарингите: 1 ч/л мёда смешать с 1/2 ч/л куркумы. Держать во рту 3-4 раза в день несколько минут.При грибке на ногах и ногтях куркуму смешивают с соком алое 1:2 и накладывают на поражённое место.При приступах кашля и астмы: 1 щепотка куркумы – на 0.5 ст кипятка. Пить 2-3 раза в день за 30 мин до еды.При тонзилитах: 2 щепотки куркумы, 1 ч/л соли – на 1 ст воды. Полоскать горло несколько раз в день.Она останавливает кровотечение и заживляет раны. При порезах - промыть рану и присыпать порошком куркумы. Это остановит кровь, будет способствовать заживлению раны.Геморрой. Куркума является хорошим средством для лечения геморроя. Её в виде пасты на воде и топлёном масле советуют наносить наружно на поражённые участки. При геморрое куркума применяется и внутрь с пищей.При кожных заболеваниях. Паста из куркумы — наружное средство против экземы, зуда, рассасывает фурункулы, улучшает цвет лица, чистит кожу, открывает потовые железы.При ожоге используют пасту из куркумы с соком алоэ — средство от ожогов.ПротивопоказанияЗапрещено осуществлять лечение куркумой в таких случаях:- желчнокаменная болезнь, так как пряность может вызвать движение камней и закупорку желчевыводящих путей;
- аллергические реакции и повышенная чувствительность к куркуме;
- нежелательно употреблять большое количество пряности при беременности и при кормлении ребенка грудью;
- склонность к кровотечениям, так как куркума разжижает кровь.
Всё хорошо в меру. В небольших количествах куркума сможет принести много пользы, при передозировке могут возникнуть неблагоприятные последствия. Правильное же применение поможет облегчить многие болезненные состояния и послужить профилактическими мерами, предупреждающими недуги.«Женская пряность» - куркума в косметологии За активное применение в косметологии куркуму называют «женской специей».Так в чём же полезность специи для женской красоты и молодости?А вот в чём:
- противовоспалительное действие оказывает пиридоксин и эфирные масла, которые выполняют функции антисептиков;
- омолаживание кожи и устранение морщин происходит благодаря аскорбиновой кислоте;
- отбеливание, эффективное осветление веснушек, избавление от пигментных пятен;
- успокаивающий эффект при аллергии или укусах насекомых;
- улучшение цвета лица;
- очищение, избавление от угрей и прыщей, поскольку холин восстанавливает работу сальных желез;
- ускорение процесса восстановления кожи после травм, порезов происходит благодаря ниацину, свойством которого является регенерация повреждённых клеток;
- избавление от рубцов и шрамов;
- против отёчности «работает» филлохинон;
- открываются потовые железы, что способствует эффективному избавлению от токсинов и вредных веществ.Особенности использованияОкрашивающий эффект маски. На пару часов остаётся желтизна, которая потом исчезает. Но если человек хочет снять её сразу, то может использовать смесь из кефира, 2 капель сока лимона и овсяных отрубей.Пряность обладает разогревающим эффектом. Поэтому на коже может появиться краснота, которая пройдёт через некоторое время - пару часов.У кого очень чувствительная или очень белая кожа, то лучше не делать маски с куркумой.Наносить маску стоит кисточкой или тампоном из ваты, чтобы не окрасить руки.Перед использованием маски кожу нужно очистить. После маски протереть тоником, затем нанести питательный крем.Не наносить маску вокруг глаз.Куркума для косметических целей не должна содержать глютамат натрия, красители и пищевые добавки.Перед употреблением маски стоит вначале нанести смесь на небольшой участок кожи и понаблюдать за реакцией.Показания для масок с куркумой:Проблемная и воспалённая кожа, увядающая кожа, жирная кожа с характерными расширенными порами, сухая кожа, требующая интенсивного питания и увлажнения.Противопоказания для масок с куркумой: Аллергия на пряности. Индивидуальная непереносимость. Чувствительная кожа, поддающаяся раздражению. Шелушения. Гнойные образования.Маска из куркумы от прыщей. Состав: куркума – 1ч/л., чёрная глина – 1ч/л. Приготовление: соединить компоненты. Нанести маску. Через 10 минут умыть лицо тёплой водой. Можно добавить в смесь кунжутное масло. Делать маску через 2-3 дня примерно 2 недели.Омолаживающая маска из куркумы и меда со сливками. Состав: куркума – 1ч/л., сливки – 1 ч/л., мёд – 1ч/л. Приготовление: смешать всё. Наложить на лицо на 20 минут. Удалив маску, наложить увлажняющий крем. Маску наносят через 3-4 дня, общий курс – 3 недели. Если кожа чувствительная, мёд заменить соком алоэ.Маска для проблемной кожи. Состав: творог нежирный – 2 ст/л, куркума – 0,5 ч/л, сандаловый порошок – 0,5 ч/л. Приготовление: смешать всё. Нанести на 15-20 минут. Умыться тёплой водой. Нанести увлажняющий крем. Эффект виден сразу. Делать маску 3 раза через день.Питательная маска из куркумы для сухой кожи с растительным маслом и тёмным сахаром для сухой тусклой кожи с частым шелушением. Состав: масло оливковое – 2 ст/л, куркума – 2 ч/л, тёмный сахар – 1/3 ст, ароматические масла – 4 капли, кефир – 3 ст/л. Приготовление: смешать масло с сахаром, добавить куркуму и пару капель ароматического масла. Нанести на 15 минут. Затем умыться водой. Протереть лицо кефиром, затем снова водой. Делать маску 1 раз в неделю.Оздоровительная маска из куркумы для всех типов кожи. Состав: сок алое – 3 ч/л, лимонный сок – 0,5 ч/л, сок моркови – 3 ст/л, шафран – 0,5 ч/л, глицерин – 1 ч/л, творог – 0,5 ч/л, мёд – 2 ч/л, миндальное масло – 0,5 ч/л. Приготовление: смешать всё. Нанести на 15 минут. Смывать тёплой водой. Делать 2 раза в неделю.Средство после эпиляции, замедляющее рост волос. Куркуму развести горячей водой до консистенции сметаны. Нанести на проэпилированые участки.При выпадении волос втирать в кожу головы куркуму, смешанную с растительным маслом.Красивое растение для дома и садаМногие знакомы с куркумой как с пряностью, но далеко не всем известно, что её же можно выращивать как красивое декоративное растение, которое одинаково хорошо будет смотреться как дома, так и на садовом участке. По внешнему виду растение напоминает лотос — у него очень похожие розетки соцветий и такие же длинные стебельки-листья, даже в домашних условиях вырастающие более полуметра, потому куркуму иногда называют лотос Индостана.Яркий, своеобразный «цветок» состоящий из прицветных листьев очень изящно выглядит и послужит достойным украшением любого помещения.Если правильно ухаживать за куркумой, она может дать до семи цветоносов, а цветки-прицветия продержатся с июля до октября.У лотоса Индостана период покоя выражен очень ярко, то есть вторую половину осени и зиму он будет стоять без листьев, которые в это время отмирают. Кстати, именно поэтому многие предпочитают растить его на садовых участках в открытом грунте.В квартирах наиболее распространёнными являются куркума длинная, куркума домашняя и куркума цитварная. Так же популярны куркума оранжевая, суматранская, и сиамский тюльпан.УходРастение свето- и теплолюбивое, поэтому летом наиболее хорошо чувствует себя при 25-30 C. Чем температура выше, тем быстрее куркума начнёт цвести. Если, скажем, температура опустится до 15-18 C, она зацветёт позже на целый месяц.Зимой горшок с цветком убирают в прохладное сухое место, поддерживая температуру 10 C, изредка увлажняя почву, чтобы не высох корень. Корневище можно выкопать и хранить в холодильнике, в емкости с песком.Летом лучше выносить куркуму на террасу или балкон, место должно быть светлое, но не под прямыми лучами солнца.Полноценно поливают цветок только весной и летом, когда подсыхает почва. Осенью норму сокращают, а зимой, когда все листья отмирают, прекращают поливать совсем.Подкормка требуется только в период вегетации, дважды в неделю, как минеральными удобрениями, так и органическими. Летом нужно регулярное опрыскивание, только следите за тем, чтобы не залить соцветия.Сам горшок ставится в ёмкость с мокрым керамзитом так, чтобы его дно не попадало в воду. Это даст необходимую для активного развития дополнительную влажность. Пересадка и размножениеПересадка куркумы делается по весне, её аккуратно выкапывают, осматривают корень на предмет повреждений и переносят в новый горшок. Чтобы сделать наиболее подходящую земляную смесь нужно смешать торф, перегной, дёрн и листовую землю в равных долях. Не помешает и горсточка речного песка.Если растение высадить весной, в середине лета уже появятся цветки. Если вы желаете размножить куркуму, нужно разрезать корневище на части и предварительно припудрив срезы толчёным углём, рассадить по горшкам. На каждом кусочке должна иметься хотя бы одна почка и не меньше двух боковых корешков._________________________________Если вы ещё не успели познакомиться с этим многогранным «золотом», тогда не закрывайте глаза и не проходите мимо.
И тонкий полог бытия как будто невесом и зыбок,
И исчезает Эго..., Я..., и ум становится так гибок...
И замолкает на конец. Весь мир так легок и прозрачен…
И улыбаясь, Бог – Отец за нас решает все задачи……
|
| |
| |
| Merlin | Дата: Четверг, 20.04.2017, 00:52 | Сообщение # 2 |
|
Димиург
Группа: Администраторы
Сообщений: 891
Репутация: 32767
Статус: Offline
| ПРЯНОСТИ – ПРИРОДНЫЕ СРЕДСТВА ОТ РАЗНЫХ ХВОРЕЙЧеловек является микрокосмосом и способен всеобъемлюще взаимодействовать с окружающим миром на физическом, энергетическом и ментальном уровнях. Одной из составляющих для полноценного взаимодействия с окружающим миром на физическом уровне является питание. Поэтому питание не должно быть основано на монодиетах (употребление одного продукта в течение определённого времени). Монодиеты допустимы непродолжительное время с целью очищения организма, однако в норме человек в зависимости от времени года должен получать разнообразное натуральное качественное питание, чтобы через пищу иметь возможность взаимодействовать со свойственными тем или иным продуктам энергиями и качествами.
Мы привыкли к разнообразию вкусов и вкусовых сочетаний, потому в кухонном арсенале любой хозяйки всегда есть место многочисленным специям и пряностям, для придания различных вкусовых нюансов приготовляемым блюдам. Но пряные травы издавна использовали не только для улучшения вкуса и аромата, но и как природные лекарства от различных хворей.
К примеру, если взять щепотку асафетиды и половину чайной ложки куркумы на стакан тёплой воды, то получится хорошее полоскание при ангине. Жевание гвоздики помогает при сухом кашле и зубной боли. Куркума – это прекрасный природный антибиотик. Очистить дыхательные пути от слизи при гриппе можно с помощью настоя фенхеля. Мускатный орех в смеси с мёдом дают детям, которые плачут по ночам без видимой причины. А лучший зимний напиток для укрепления иммунитета – это имбирный чай с мёдом и лимоном.
Таким образом, если вдумчиво изучить свойства всех используемых и потенциальных ингредиентов для каждодневного приготовления пищи, то кухня может стать вашей домашней здравницей. И потому этой статьёй мы открываем цикл статьей о пряностях – природных лекарственных средствах, которые многие привыкли называть специями и добавлять в различные блюда. Подробнее каждую пряность, её характеристики, свойства и способы применения мы будем рассматривать в последующих статьях.
При этом необходимо обратить внимание на то, что пряные травы конечно же способны облегчить симптомы заболевания, но не способны устранить причину. А без этого болезнь не уйдёт насовсем. Для устранения первопричины заболевания (или совокупности причин) её сначала необходимо выявить, что можно сделать с помощью метода АУРАГРАФИКИ или используя методы работы с подсознанием, а затем совместно с применением соответствующих методов коррекции первопричины заболевания употреблять соответствующие пряности или травы. В этом случае восстановление здоровья значительно ускорится.
Специи, пряности, приправа. В чём разница?
Учёные, исследователи, кулинары, да и простые люди до сих пор путаются в определениях. Пряности называют специями, а специи - приправами. Давайте попробуем в этом разобраться.
СПЕЦИИ — вещества, усиливающие или изменяющие вкус блюд, а также видоизменяющие консистенцию еды. С этой точки зрения под категорию специй попадают соль, сахар, сода, уксус, лимонная кислота, дрожжи, желатин и даже глутамат натрия. То есть они могут представлять собой как минеральные продукты, так и синтетические.
«Специя» происходит от английского «spice», которое базируется на латинском «species» (в переводе «блестящее, видное, внушающее уважение»).
Руское «пряность» образовано от слова «перец» (перяный – перчёный). Отсюда же произошло и слово «пряник», так как в пряничное тесто добавлялись и добавляются до 7 пряностей.
ПРЯНОСТИ — это, собственно, то, что мы ошибочно называем "специями", а именно — ароматные листья, коренья, плоды, т.е. какие-либо части растений. Кроме аппетитного запаха, они могут придавать пище жгучий, терпкий или горький вкус. Большинство пряностей — по совместительству лечебные травы. Они подавляют рост и развитие бактерий, активизируют вывод шлаков из организма. К пряностям мы относим и некоторые огородные растения (лук, чеснок и др.), и зелень.
Пряности классифицируют по тем частям растений, которые употребляются в пищу.
Семена - горчица, мускатный орех и анис.
Плоды - кардамон, перец, ваниль, бадьян, тмин.
Цветы - гвоздика, шафран, каперсы.
Листья - лавровый лист, майоран, чабер, укроп, петрушка, эстрагон.
Кора - корица.
Корни - имбирь, чеснок, хрен.
ПРИПРАВА — более широкое понятие. В её составе могут быть и специи, и пряности, и ароматизаторы, а могут и не быть. Приправы с кулинарной точки зрения – это всё, что делает пищу насыщеннее вкусом, повышает аппетит и сдабривает её для лучшего усвоения. С этой стороны к ним можно причислить специи, и пряности, и кулинарные смеси, и даже самостоятельные блюда: соусы, варенья, сметану, кетчуп.
Из истории пряностей Когда речь заходит о пряностях, сразу вспоминается Восток, загадочный, яркий, экзотичный, многоликий. Именно там зародились пряности около 5-ти тысячелетий до нашей эры. Травы и овощи с пряно-острым, горьким и сладким вкусом, терпким ароматом прочно вошли в кулинарную культуру разных стран. Китай, Индия, Египет – вот страны, открывшие двери в мир ароматных приправ. Римляне и греки употребляли пряности, завозимые из Азии, Среднего Востока, Африки, Цейлона, Индии, Средиземноморья. Лишь в VII веке о вкусовых добавках узнала большая территория Европы благодаря налаженным торговым сообщениям. Арабские купцы привозили пряности в Константинополь, откуда их перепродавали европейским купцам византийские торговцы. Из-за сложностей перевоза, участия посредников стоимость пряных веществ была очень высока. За счёт их продажи можно было обогатиться. Период Великих Географических открытий и время колониальных завоеваний расширили «пряную» экспансию. Европа узнавала о новых видах пряностей. Корицу, гвоздику, кориандр, чёрный и красный перец, шафран, лавровый лист, кардамон стали использовать в больших количествах.
В России первые упоминания об использовании пряностей относят к X-XII веку. Эту дату нельзя считать верной, так как пряности, такие как хрен, лук, чеснок, мяту, анис, петрушку, укроп и пр., на Руси использовались издревле для приготовления супов, вторых блюд и напитков. Например, для приготовления сбитня, исконно руского напитка, использовалось более 5 видов пряностей. Так же известно, что из Китая в Россию на протяжении длительного времени ввозили имбирь, который стал наряду с перцем самой ходовой пряностью.
Ареал распространения пряностей совместим с картой мира. Все страны знакомы с приправами и употребляют их в разных объёмах. Главными поставщиками пряностей являются Индия, Бразилия, Индонезия, Вьетнам. На зире и тмине специализируются Иран и Сирия, а кориандр экспортируют Египет, Марокко, Румыния, Австралия, Болгария и Россия.
Пряный «букет»Здесь мы дадим краткое описание некоторых пряных трав: применение, свойства, противопоказания.
Антисептики: красный и чёрный перец, гвоздика, кориандр, куркума.
Болеутоляющие средства: фенхель, манго, имбирь, гвоздика, мускатный орех, шамбала.
Бронхит (кашель): манго, фенхель, кумин, кардамон, имбирь, чили.
Безсонница: манго, фенхель, куркума, корица, асафетида.
Вывод токсинов из организма: куркума, имбирь, кумин, фенхель.
Жаропонижающие средства: фенхель, кумин, куркума.
Желчегонные свойства: манго, фенхель, кумин.
Кожные заболевания: имбирь, мускатный орех, куркума, горчица.
Кровоочистительные свойства: куркума, имбирь, манго, кумин, фенхель.
Мочегонные свойства: имбирь, фенхель, кумин, куркума.
Тонизирующие средства: имбирь, кардамон, кумин, кориандр, черная горчица, шафран.
Улучшающие пищеварение: имбирь, красный перец, чили, куркума, шафран.
Улучшающие память: калинджи, чёрный перец, кумин, имбирь.
Повышенное артериальное давление: фенхель, кумин, куркума, асафетида, чёрная горчица.
Пониженное артериальное давление: имбирь, куркума.
Заболевания костной системы: шамбала, куркума, чёрный и красный перец, имбирь, чёрная горчица, душистый перец.
 Анис
Применяют при приготовлении мяса, выпечки, фруктовых блюд, в соусах и консервации.
С древних времён чай с анисом использовали как мочегонное и успокаивающее и как лекарство от мигрени. Плоды обладают спазмолитическими, анестезирующими и дезинфицирующими свойствами. Эфирные масла аниса – превосходное муколитическое средство, поэтому настой семян или чай с ними показан при кашле. Для женщин анис представляет особый интерес, ведь он, во-первых, полезен при болезненных менструациях, а во-вторых, стимулирует лактацию.
Противопоказание: беременность.
Барбарис
 Из него готовят варенье, желе, соки, сиропы, делают настойки. Ягоды добавляют в соусы и супы, к жареной говядине и телятине. На Востоке кладут в плов, в приправы к шашлыку и люля-кебабу.
Барбарис – природный антибиотик. Он улучшает кровообращение, понижает давление, помогает иммунной системе, полезен при болезнях печени и почек. В ягодах содержатся вещества, выводящие из организма токсины, замедляющие процессы старения и, по некоторым данным, предотвращающие атеросклероз и образование раковых клеток.
Препараты на основе барбариса используют в официальной медицине, например, благодаря кровосвёртывающим качествам – в акушерско-гинекологической практике.
Противопоказание: беременность и период грудного кормления.
 Гвоздика
Идёт на приготовление маринадов, напитков и сладких блюд. Входит в состав смесей пряностей для жареного или тушёного мяса, бульонов, а также соусов.
Гвоздика облегчает и освежает дыхание, очищает кровь, укрепляет сердце, а также действует как местное болеутоляющее при зубной боли. Чай с бутонами гвоздики – мощное антистрессовое снадобье, он чудесно согревает и благотворно действует на память.
Гвоздичное масло – натуральный антисептик, эффективное антигерпетическое и антигрибковое средство и "скорая помощь" при сухом кашле и головной боли. Его широко применяют в ароматотерапии как успокоительное.
Противопоказание: большие дозы при беременности. Гипертония. Болезни пищеварительного тракта.
Горчица
 В наше время горчица — это самая популярная приправа, которую выращивают во всём мире.
Горчица интересна тем, что в свежем виде её можно использовать в салатах, а из её сухих и обезжиренных семян, перетёртых в порошок, делают знаменитую острую и пряную специю.
Горчицу полезно есть для аппетита, она расщепляет жиры и улучшает переваривание белковой пищи, при этом активизируется обмен веществ, улучшается слюноотделение. Известна польза горчицы и при похудании, способность расщеплять жиры приводит к тому, что худеющие люди не только употребляют горчицу в пищу, также с ней делают обертывания, маски для тела. Главные полезные свойства горчицы – это антимикробное, антигрибковое и противовоспалительное действие. Также горчица обладает антиоксидантным, слабительным и обволакивающим действием.
Очень полезно употреблять в пищу горчицу во время простудных заболеваний, она помогает при кашле и ларингите, широко используется как согревающее и раздражающее средство, усиливающее кровообращение в организме. При сильном и затяжном насморке горчичный порошок насыпают в носки на ночь и делают горчичные ванны для ног.
Из горчицы делаются различные пластыри, которые применяются при лечении бронхита, ревматизма, воспалении легких, невралгии, а также используется при радикулите, подагре, неврите.
Противопоказания: сердечно-сосудистые заболевания, заболевания почек, гипертония, туберкулёз лёгких, гастриты, язвенная болезнь.
 Зира
Благодаря антимикробным свойствам зира полезна при квашении, солении и мариновании. Отлично подходит для овощных, молочных, рыбных блюд и идеально для мясных. Без неё немыслим восточный плов.
Зира – природный афродизиак, кроме того, это исключительно сильный стимулятор желудочной секреции (природный мезим), недаром в Средней Азии, а также в Мексике, без неё не обходится большинство сытных мясных блюд. Она благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, понижает уровень холестерина в крови, помогает при диарее, желчно- и почечнокаменной болезнях. Чай на её основе полезен при нарушении обмена веществ, безсоннице, проблемах со зрением, памятью и концентрацией внимания. Она помогает в первые месяцы беременности от тошноты и вздутия живота, а у кормящих женщин улучшает лактацию.
Противопоказания: гастриты с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Имбирь
 Одна из немногих пряностей, которую можно добавлять практически в любые блюда: сладкие, овощные, мясные. Корень хорош как в свежем, так и в сушеном виде, и особенно популярен в кухне Юго-Восточной Азии, где он и приправа, и овощ, и сладость.
Ароматная специя – природное антивирусное средство. Имбирь выводит из организма токсины, повышает иммунитет, лечит большинство кожных и аллергических заболеваний, повышает стрессоустойчивость, избавляет от головной боли и тошноты, очищает почки, печень, избавляет от тяжести в желудке, эффективен в профилактике рака и заболеваний щитовидной железы. Имбирный чай восстанавливает силы и помогает при лечении простуды. Он очень полезен людям умственного труда, так как улучшает мозговое кровообращение. На радость мужчинам имбирь повышает потенцию, на радость женщинам – либидо. Аромат имбирного масла обладает успокоительным, снотворным и спазмолитическим свойствами.
Противопоказания: желчекаменная болезнь, язвы и гастриты. Большие дозы при беременности и в период грудного кормления.
 Кориандр
Применяют для колбасных и мясных изделий, маринования рыбы, засолки капусты, при изготовлении сыров, соусов, маринадов, выпечки и для блюд из риса.
Семена кориандра обладают антисептическим, отхаркивающим, желчегонным и противогеморройным действием. В народной медицине их употребляют при метеоризме, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как противоглистное, болеутоляющее и противопростудное средство. Пряность считается афродизиаком.
Сегодня антибактериальные свойства кориандра используют в медицинских препаратах, с помощью которых лечат, например, трещины сосков у кормящих матерей. Кориандр и препараты из него снижают количество сахара в крови и приводят в норму содержание инсулина в организме.
Противопоказания: период перед зачатием и беременность. Гипертония и гипотония, сердечно-сосудистые заболевания, повышенная свёртываемость крови, язва желудка, гастриты и холецистит.
Кардамон
 Используют в соусах, супах, мясных и рыбных блюдах, паштетах, плове, выпечке, киселях и компотах. В восточных странах порошком кардамона ароматизируют кофе и чай.
Тысячелетиями с его помощью лечили кашель, ожирение, боли в животе, головные боли и импотенцию. Кардамон обладает общеукрепляющим, муколитическим, потогонным и слабительным действием, и сегодня его рекомендуют при астме, мигрени, метеоризме, изжоге, болях в горле. На Востоке считают, что кардамон поднимает настроение, снимает усталость, улучшает остроту зрения и укрепляет нервную систему. Чай с кардамоном прекрасно согревает и помогает при простуде и кашле. Женщин особенно порадует чудесное свойство пряности уменьшать раздражительность при ПМС.
Противопоказания: язва желудка и двенадцатиперстной кишки. В больших количествах не рекомендован беременным. Кроме того, эта специя – мощное тонизирующее (действует практически как натуральный кофе), поэтому суточная доза не должна превышать 1/5 чайной ложки.
 Корица
Наиболее часто применяют в выпечке, фруктовых салатах, сладких блюдах. Широко используют в кавказской и восточной кухнях, добавляя к мясу и овощам.
Благодаря антисептическим свойствам обеззараживает пищу и позволяет ей дольше храниться. Способствует нормализации работы желудка и кишечника, активизирует работу почек, печени, желчного пузыря. Снижает количество сахара и холестерина в крови. Чай с корицей – прекрасное антистрессовое снадобье, а любое блюдо с ней улучшает потенцию. Стимулирует кровообращение, но при этом передозировка (свыше 1/4 чайной ложки в сутки) может вызвать кровотечение.
Противопоказание: большие дозы при беременности, особенно на ранних сроках.
Куркума
 Отличная добавка к блюдам из яиц, мяса, рыбы, морепродуктов и птицы. Её часто используют в супах, соусах, рагу и салатах. На Востоке без куркумы невозможно представить практически ни одно рисовое блюдо.
Благодаря бактерицидным свойствам куркума делает пищу более стойкой при длительном хранении. Она полезна для желудка, желчного пузыря и почек, регулирует уровень холестерина в крови. В сочетании с тёплым молоком и мёдом действует как успокоительное и мягкое снотворное. В народной медицине специю применяют при заболеваниях печени, а также как желудочное средство. За последние годы появились данные, что куркума помогает в профилактике фиброзов и болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Противопоказания: закупорка желчных путей и желчнокаменная болезнь. Железодефицитная анемия. В больших дозах при беременности, гастрите и язве желудка.
Перец
Без перца немыслима кулинария: любой из видов пригоден не только как приправа. Например, красный чили используют в свежем, в приготовленном (тушение, жарение) и в сушёном состоянии. Перец стручками используют в овощных блюдах, в консервировании, а сушёный размалывают и добавляют в кефиры, салаты, супы, мясо, маринады.
Наиболее используемые виды перца: чёрный, красный и белый. В каждый из них, в качестве основного компонента, входит алкалоид капсацин – именно он придаёт специи характерную остроту, нормализирует работу желудка и поджелудочной железы, стимулирует активность печени, разжижает кровь, снижает артериальное давление, препятствует возникновению тромбов. Регулярное употребление специи подавляет активность раковых клеток.
Красный жгучий перец является рекордсменом по содержанию полезных веществ. Этот вид перца отличается большим содержанием жирных масел (10 – 15%) и каротинов. Красный перец также содержит витамины А, Р, В1, В2, С. Витамин Р и С (аскорбиновая кислота) укрепляют и очищают сосуды, понижают уровень холестерина, улучшают циркуляцию крови, витамин А улучшает зрение и укрепляет костную систему.
Благодаря мощному бактерицидному действию, красный перец показан при расстройствах кишечника. Его рекомендуют включать в свой рацион желающим избавиться от лишнего веса – перец стимулирует обмен веществ и кровообращение, участвует в расщеплении жиров, содержит очень мало калорий и углеводов. Ещё одно полезное свойство жгучего перца – он способствует вырабатыванию эндорфинов, следовательно, ослабляет болевой синдром и снижает стресс.
Чёрный перец — это эффективный стимулятор пищеварения. Его употребление уничтожает патогенную микрофлору, усиливает слюноотделение и возбуждает аппетит. Регулярное применение этой специи разжижает кровь, стимулирует кровообращение, рассасывает сгустки, препятствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. Содержание в чёрном перце витамина С в несколько раз больше чем в апельсине. Он богат железом, каротином, фосфором, кальцием и витаминами группы В (В1, В2, В6, В9), а также Е, А, К. Кроме этого перец активизирует сжигание калорий и усиливает действие лечебных растений.
Белый перец – это плоды того же растения, что даёт чёрный перец, только более зрелые и очищенные от околоплодников. И поэтому он обладает примерно тем же составом полезных веществ, микроэлементов и витаминов. Но при этом белый перец отличается более мягким вкусом и тонким ароматом, поэтому его можно добавлять в пищу в больших количествах.
Противопоказания: высокое артериальное давление, язва, гастрит, воспалительный процесс в желудочно-кишечном тракте, безсонница, а также беременность.
Тмин обыкновенный
 Пахучие семена добавляют в овощные блюда, супы, гуляши, рагу, к тушёной и квашеной капусте, используют для ароматизации хлеба, сыров и кондитерских изделий.
Улучшает иммунитет, снимает острые аллергические реакции, помогает при гормональных нарушениях. Препараты тмина в официальной медицине применяют при диабете 2-го типа, атонии кишечника, запорах, неврозах, болезнях глаз, нарушении обмена веществ, кашле, а также как антимикробное, ветрогонное, противоглистное и противотуберкулёзное средство.
Благодаря антибактериальным и антигрибковым свойствам, подавляет бродильные процессы в желудочно-кишечном тракте. Обладает мочегонным и мягким слабительным действием.
Для женщин тмин особенно хорош: он очищает и разглаживает кожу, у кормящих матерей усиливает лактацию, нормализует менструации, снижает негативные последствия менопаузы. По современным данным помогает при нарушении потенции, концентрации внимания, возрастных нарушениях памяти, варикозном расширении вен, а также способствуют торможения роста опухолей.
В народной медицине тмин используют для лечения желчно- и мочекаменной болезней, заболеваний сердечно-сосудистой системы, в качестве успокоительного средства, при головной боли, бронхитах и воспалении лёгких.
Противопоказания: беременность. Гастрит с повышенной кислотностью и нарушение проходимости желчных ходов. Есть сведения, что в больших количествах тмин подавляет функцию предстательной железы и ухудшает зрение.
 Шафран
Оранжево-красные пряные рыльца альпийского крокуса по праву называют "царём пряностей". Аромат шафрана тонок и приятен, а его специфический остро-горько-сладкий вкус невозможно спутать ни с чем. Шафран - чрезвычайно стойкий краситель и сильная пряность, широко используется в различных национальных кухнях, очень популярен у гурманов Востока. В сочетании с молоком укрепляет сердце и нервную систему, улучшает цвет лица, создаёт весёлое, радостное настроение, питает все ткани организма, главным образом кровь. Употреблять шафран нужно в очень малом количестве (для блюда 4-5 человек достаточно несколько жилок).
Противопоказания: беременность. Не рекомендуется Гипертоникам, при сахарном диабете и некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях. Большие дозировки могут вызывать пищевое отравление.
Пряности и беременностьМногие специи стимулируют моторную функцию матки, так что помимо упомянутых в интересном положении нежелательно или вообще нельзя использовать: петрушку, орегано, базилик, мяту перечную, ягоды можжевельника, шафран, любисток, мускатный орех, большие дозы укропа, чеснока, лаврового листа, а также любые готовые пряные смеси.
Пряности для детей
И тонкий полог бытия как будто невесом и зыбок,
И исчезает Эго..., Я..., и ум становится так гибок...
И замолкает на конец. Весь мир так легок и прозрачен…
И улыбаясь, Бог – Отец за нас решает все задачи……
|
| |
| |
| Merlin | Дата: Четверг, 20.04.2017, 00:59 | Сообщение # 3 |
|
Димиург
Группа: Администраторы
Сообщений: 891
Репутация: 32767
Статус: Offline
| СОЛЬ ЖИЗНИ«…Соль дороже золота, поскольку без золота жить можно, а без соли нельзя».
Флавий Магн Аврелий Кассиодор
Приведённое высказывание для многих в настоящее время может показаться преувеличением и даже вызвать недоумение или ироничную усмешку – ну как может хорошо знакомая всем нам соль, которая в изобилии представлена на полках магазинов, быть дороже золота? Ведь соль в магазинах стоит совсем недорого, в чём может легко убедиться каждый, тогда в чём дело? О какой соли говорил Кассиодор? Почему некогда соль ценилась на вес золота и даже была своеобразной валютой при расчётах? Почему споры за владения соляными месторождениями нередко заканчивались войнами, а население часто устраивало так называемые «соляные бунты»?
И почему вместе с тем соль в настоящее время называют «белой смертью» и можно встретить утверждения, что она крайне вредна? Для получения ответов на эти и многие другие вопросы необходимо сделать небольшой экскурс в физиологию, биохимию и физику и разобраться в том, чем отличаются друг от друга те или иные виды соли. Начнём знакомство с природной каменной соли.
Природная каменная соль. На планете существует множество месторождений каменной соли, которые отличаются друг от друга химическим составом и степенью чистоты. Добывается подобная соль открытым карьерным или шахтным способом. Природная каменная соль содержит хлористый натрий и множество микроэлементов, жизненно необходимых человеку, поскольку они входят в состав лимфы, крови, слюны, слезы, желудочного сока, желчи – то есть всех жидкостей нашего организма. Любые колебания содержания соли в плазме крови приводят к серьезным нарушениям в обмене веществ.
Природная каменная соль необходима организму для поддержания нормального водного и кислотно-щелочного баланса, для выработки ферментов, без неё невозможна передача нервных импульсов и мышечные сокращения. Соль является антидепрессантом и поднимает настроение. Исключение из рациона соли или недостаточное её употребление приводит к депрессии и потере интереса к любимому занятию, развитию нервных и психических заболеваний, нарушениям в работе пищеварительной системы, появлению судорог, слабости, потере чувства вкуса, быстрой утомляемости, одышке, перебоям в работе сердца, а также к сбоям в работе калий-натриевого насоса - особого механизма клеточного обмена веществ, который защищает сосуды от сужения и спазмов, поэтому употребление соли в оптимальном количестве способствует профилактике тромбоза и снижает риск развития инфаркта.
Каменная соль, являясь кристаллической структурой, хранит в себе информацию о реликтовой чистоте древней Природы нашей планеты Земля, поэтому при наличии соответствующих знаний и навыков можно с помощью данной соли не только провести подстройку организма, но и установить более тесный контакт между земным и небесным, обрести мудрость и получить ответы на многие вопросы. Неслучайно многие древние народы буквально обожествляли соляные месторождения, о чём упоминал древнеримский историк Публий Корнелий Тацит. Он отмечал, что в случае, если не удавалось прийти к согласию, то за право молиться в подобном месте иногда даже затевались войны.
Современные исследователи и специалисты в области психометрии, обладающие способностью считывать информацию с различных предметов, дают подобным историческими фактами и феноменам аргументированные объяснения с физической точки зрения. Дело в том, что природная каменная соль, как кристаллическая структура, является великолепным носителем информации, поэтому она сохранила в себе эталонные спектральные и энергетические отпечатки древней Природы нашей планеты. Вместе с тем химический состав этой соли таков, что получаемый из неё раствор по ионному составу близок к составу плазмы крови человека и к воде Мирового океана.
Таким образом, можно сделать следующий вывод:
природная каменная соль жизненно необходима для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма человека. Ценность каменной соли состоит не только в её оптимально сбалансированном химическом составе, но и в способности хранить в себе эталонные спектры первозданной Природы нашей планеты, что позволяет применять её для настройки организма на оптимальный режим функционирования. Благодаря сочетанию подобных уникальных качеств природная каменная соль во все времена ценилась на вес золота.Морская соль. Производится в результате сушки естественным образом на солнце, состоит из хлорида натрия и всевозможных соединений, которые роднят по составу жидкие среды человеческого организма (плазму, кровь, пот, слёзы) с морской водой. Морская соль содержит почти всю таблицу Менделеева и множество химических соединений. Является отличным антисептиком. Может применяться не только как продукт питания, но и в качестве подспорья при лечении многих заболеваний. В настоящее время качественная морская соль может быть получена при условии, если она производится на значительном удалении от промышленных центров, в местности, где отсутствуют загрязнения в воде и в воздухе.
Но если соль действительно столь хороша, то почему её в настоящее время называют «белой смертью»? Чтобы можно было ответить на этот вопрос, необходимо обратить внимание на то, какая именно соль сейчас продаётся в магазинах, а также на особенности её технологической переработки.
 Поваренная соль – это соль, которая получается в результате выпаривания промышленным способом рассола соли каменной, «первородной». Сушка раствора соли происходит в потоке горячего воздуха при температуре 200°C и выше (в зависимости от типа применяемой технологии), в результате чего на выходе получается поваренная соль, которая является рафинированным продуктом, поскольку лишена микроэлементов и жизненно необходимой для человека информационной составляющей. Поэтому пусть не вводит в заблуждение слово «каменная», которое можно встретить на пачке поваренной соли, после промышленной переработки на выходе получается продукт, по своим качествам не имеющий ничего общего с природной каменной солью. Некоторые производители поступают более корректно, указывая, что поваренная соль «Произведена из соли каменной», что в точности соответствует действительности.
Также можно смело игнорировать встречающиеся на подобных пачках слоганы рекламного характера, например: «Качество, дарованное природой». Природа нам дарует полноценную каменную соль, ничего рафинированного в природе не существует. Поэтому неудивительно, что употребляя в пищу рафинированную соль, у человека возникает жажда соли. Ведь рафинированная соль не способна удовлетворить потребности организма в микроэлементах, а человек инстинктивно тянется к ней, пытаясь получить из неё то, что нужно организму.
Соль класса «Экстра» - продукт термической и химической переработки каменной соли, которая производится по технологии вакуумного упаривания рассола, что позволяет увеличить содержание хлористого натрия до максимально возможного (99,9%). С целью осветления соли применяются различные химические вещества. Подобная соль не только полностью лишена своей изначальной информационной составляющей, но и практически полностью лишена микроэлементов, а значит и изначальных полезных свойств, что является причиной повышения артериального давления и развития многих заболеваний. Употребление такой соли приводит к появлению серьёзного дисбаланса в состоянии здоровья человека, поэтому она является опасной для здоровья.
Для улучшения сыпучести в соль добавляют антислёживатели (антикомкователи) Е-535 (Ферроцианид натрия)или Е-536 (Ферроцианид калия, который является производным от цианида калия - цианистого калия, известного как яд мгновенного действия). Мало кто знает, что подобные химические вещества, а также все соединения с приставкой «цианид» или с окончанием «цианид» смертельно опасны для всего живого.
  
Йодированная соль - разновидность поваренной соли, а значит она также лишена микроэлементов и жизненно необходимой для человека информационной составляющей, в которую дополнительно с целью профилактики йодо-дефицитных заболеваний добавляется калий йодистый (йодид калия) или калий йодноватокислый (йодат калия).
Без использования стабилизаторов данные добавки полностью исчезают в течение 2-3 месяцев, поэтому с целью увеличения сроков хранения йодированной соли в неё добавляют ещё одно химическое вещество - стабилизатор тиосульфат натрия, либо импортные химические вещества подобного назначения. Однако если действительно необходимо восполнить недостаток йода в организме, то это можно сделать благодаря употреблению естественных природных продуктов, которые содержат йод, например - бурые морские водоросли (ламинарии), морская рыба, морепродукты и т.д., что позволяет избежать привнесения в организм человека чужеродных химических веществ.
Вместе с тем нужно помнить о том, что избыточное потребление йода может привести к росту заболеваемости тиреоидитами и токсическим зобом, на что указывает академик Т.Ш. Шерманов.
 Фторированная соль - разновидность поваренной соли, которая также лишена микроэлементов и жизненно необходимой для человека информационной составляющей, но в которую дополнительно добавлены фториды (фторид калия, реже фторид натрия) с целью профилактики стоматологических заболеваний.
Однако известно, что фториды являются нейротоксинами, которые уменьшают когнитивные способности человека (изучение языка, речи, мыслительная способность) и ухудшают память, т.е. делают людей тупыми, а также обладают выраженным антифертильным действием, что ведёт к бесплодию (сперматозоиды перестают двигаться, яйцеклетка не созревает). Инъекция 2-5 грамм фторида натрия является смертельной дозой для ребенка. На сегодняшний день в результате проведения большого количества исследований достоверно доказан огромный вред фторидов для здоровья человека.
В связи с этим становится понятной рекомендация, которую можно встретить на упаковках соли с подобными добавками, согласно которой суточный приём соли не должен превышать 5-6 грамм в сутки для взрослого человека (хотя данная норма может являться недостаточной для взрослого человека, особенно в условиях жаркого климата), а иногда даже встречается рекомендация употреблять такой соли не более 2 грамм (см. выше фото банки с йодированной солью). Понятно в связи с чем даются подобные рекомендации - в случае превышения указанной нормы могут проявить себя признаки отравления от входящих в состав соли ядовитых веществ.
Так что Парацельс был прав, утверждая: «…одна лишь доза делает яд незаметным». Однако заметен яд или незаметен, производители, подмешивая под разными предлогами в соль ядовитые вещества, тем самым по факту подтравливают народ, взрослых и детей, со всеми вытекающими отсюда последствиями.
И тонкий полог бытия как будто невесом и зыбок,
И исчезает Эго..., Я..., и ум становится так гибок...
И замолкает на конец. Весь мир так легок и прозрачен…
И улыбаясь, Бог – Отец за нас решает все задачи……
|
| |
| |
| Merlin | Дата: Четверг, 20.04.2017, 00:59 | Сообщение # 4 |
|
Димиург
Группа: Администраторы
Сообщений: 891
Репутация: 32767
Статус: Offline
|  Можно также обратить внимание ещё на один малоизвестный факт - управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов США (Food and Drug Administration, US FDA) зарегистрировало фторид натрия как КРЫСИНЫЙ яд, т.е. данное химическое вещество может применяться в качестве инсектицида как отрава для насекомых и великолепно справляется с данной задачей, о чём ясно сказано на этикетке американской бутылочки с ядохимикатом.
Итак, познакомившись с основными разновидностями соли возникает естественный вопрос – какую же соль выбрать? С учётом рассмотренных особенностей и если вам не безразлично здоровье своё и здоровье своих близких, то наилучшим выбором является натуральная природная каменная соль, созданная самой Природой. Предпочтение в этом случае следует отдать каменной соли, которая добывается шахтным способом с большой глубины, поскольку в этом случае в ней гарантированно будут отсутствовать загрязнения, которые могут быть привнесены из окружающего мира. Действительно, всё самое совершенное создано Природой. Люди же, вследствие своего неразумного технологического вмешательства, только ухудшают или разрушают это совершенство.
Если же природная каменная соль прошла технологическую обработку, то она лишается микроэлементов и ценнейшей информационной составляющей, носителем которой она изначально являлась, а если в неё ещё добавили различные химические и ядовитые вещества, то подобная соль в буквальном смысле превращается в «белую смерть» и становится совершенно непригодной для применения в качестве полноценного пищевого продукта.Как известно, умение продлить жизнь - это прежде всего умение не сокращать её. К сожалению, имеющаяся в настоящее время на прилавках магазинов соль, которая в большинстве своём прошла технологическую переработку, как раз сокращает жизнь человека. Употребление подобной соли не убивает человека сразу, однако в сочетании с другими негативными факторами неотвратимо ведёт к печальному итогу через множество неизбежно возникающих при этом заболеваний. В подобных случаях будет очень непросто установить прямую связь между смертью человека и употреблением им подобной соли, т.к. в качестве причины смерти скорее всего будут названы какие-либо нарушения в работе органов или систем организма человека, что в действительности будет являться следствием, а не причиной. Поэтому подобная «белая смерть» является не только практически идеальным инструментом для незаметного убийства человека, но и одной из разновидностей оружия для геноцида целых народов.
В связи с этим следует обратить внимание на деятельность определённых сил с целью сокращения населения нашей планеты, которая целенаправленно и последовательно ведётся через вакцинацию, фторирование воды, ГМО, добавление различных консервантов и химических веществ в продукты питания и т.д., а теперь ещё и через прозвучавший с трибуны Генеральной Ассамблеи ООН в 2005 году призыв ко всем странам принять закон о повсеместном йодировании соли, которому уже последовали 95 стран, в том числе и некоторые страны СНГ. Это означает, что вместо природной каменной соли населению этих стран в законодательном порядке навязано употребление суррогата – вываренной соли с различными химическими добавками, со всеми вытекающими из этого последствиями.
Наша страна является одной из немногих стран, которая не приняла закон о повсеместном йодировании соли, поэтому можно понять стремление Запада наводнить наш внутренний рынок «белой смертью», используя для этого любые возможности и ресурсы, в том числе собственные торговые сети. Масштаб захлестнувшего нашу страну бедствия можно оценить, если взглянуть на список владельцев известных торговых сетей, представленным Федеральным агенством новостей:
«Иностранный капитал проник своими щупальцами в каждую клеточку российского бизнеса. Сетевые гипермаркеты занимают протекционную позицию именно по отношению к западным же производителям», - утверждает директор информационно-аналитического центра социальных технологий «Красс» Глеб Вещаев. По его мнению, сетевики являются «главной ударной силой западного бизнеса», работая «откровенно против России».Это объясняет, почему на прилавках подобных магазинов практически невозможно встретить качественные продукты питания, а те что предлагаются к продаже напичканы консервантами, улучшителями вкуса, загустителями и прочей химией. Очевидно, что при подобном положении дел появление в продаже природной каменной соли невозможно по определению, зато в изобилии представлена поваренная, йодированная и фторированная соль.
 Например, за красивым и близким сердцу каждого из нас названия «Зимушка – краса» на пачке соли производства Нидерландов спрятана ядовитая начинка в максимально возможной концентрации – полностью лишённая полезных микроэлементов и ценнейшей информационной составляющей соль «Экстра», плюс набор химических веществ на основе йода и фтора вместе со стабилизаторами, а также крысиный яд Е-535 под видом антислёживателя. Понятно, что подобная «белая смерть», равно как и другие виды соли с похожим составом, может использоваться не только для домашнего использования, но и в хлебобулочной промышленности, при производстве сыров и т.д., а это значит, что практически все имеющиеся в настоящее время продукты питания в той или иной степени могут содержать в себе ядовитые вещества.
 Кстати, далеко не случайным является тот факт, что производители прячут отраву в упаковки с красивыми названиями – «Полесье», «Белоснежна», «Зимушка-краса» и т.д. Каждое подобное название вызывает у нас в памяти дорогие сердцу образы, поэтому через доверие к образу у многих снижается порог критичности и далеко не каждый станет внимательно изучать состав соли, а значит будет употреблять её, разрушая здоровье своё и здоровье своих близких. Спустя некоторое время, когда подобный трюк всё же будет распознан, у человека на подсознательном уровне успеет закрепиться прямая связь изначально светлого образа с «белой смертью».
Однако угроза нашему здоровью идёт не только со стороны западных производителей. Ряд предприятий в нашей стране и в дружественных нам странах производят огромное количество поваренной соли, а также на её основе соли с добавками различных химических веществ, которые медленно, но верно разрушают здоровье человека. Вместе с тем надо признать, что производители на своём товаре указывают состав предлагаемого к продаже продукта, поэтому выбор в действительности есть и он остаётся за каждым из нас – покупать или не покупать подобную соль.
Лучшая в мире каменная сольУникальная, чистая и сбалансированная по своему химическому составу природная каменная соль добывается в Соль-Илецком месторождении на юге Оренбургской области. Первое научное исследование Илецкой соли провёл М.В.Ломоносов, он писал: «Илецкая натуральная соль всех прочих солей твёрже и будучи истолчена, получает очень белый цвет и с воздуха в себя влажность отнюдь не принимает. Для таких свойств надобно сию соль предпочесть прочим солям».
Соль Илецкая представляет собой природный минерал – остаток древнего океана Тетис с возрастом солевых слоёв более 270 миллионов лет. Кристаллы соли сохранили внутри себя природные минералы высокой чистоты, а также содержат микроскопические газовые пузырьки, содержащие элементы атмосферы палеозойской эры.
 Соль добывается подземным способом на глубине порядка 300 метров. Соляные камеры отрабатываются послойно при помощи горнопроходческих комбайнов, отбивающих соль. Доставка соли к стволам для подъёма на поверхность осуществляется самоходными вагонами и конвейерами. Отработанные камеры представляют собой комнаты с потолками тридцатиметровой высоты, шириной 30 метров и длиной 500 метров, на стенах которых врубовый комбайн своими фрезами оставляет рисунок с красивым выпуклым узором.
Илецкая каменная соль содержит в себе практически всю таблицу Менделеева: Mg, K, Ca, Fe и т.д., в том числе селен – предотвращающий онкологические заболевания, которые находятся в сбалансированном соотношении между собой. Состав каменной соли настолько сложен и содержит в себе так много химических элементов, что ни одной лаборатории в мире до сих пор не удалось искусственно создать подобную соль. При этом Илецкая соль очень чистая, нерастворимый остаток в ней составляет всего 0,07%.
Благодаря уникальности месторождения Илецкая соль не требует дополнительного обогащения, поэтому её переработка заключается в дроблении на вальцевых станках и сортировке по помолам методом грохочения. Грохота также выполняют функцию обеспыливания соли, что обеспечивает дополнительную защиту продукта от слёживания в процессе хранения.Илецкая соль предназначена для употребления в пищу, лечения заболеваний костно-мышечных систем, опорно-двигательного аппарата, заболеваний органов дыхания и т.д. Она обладает высокой антибактериальной активностью, помогает восстановить оптимальный электролитический баланс в организме, несёт в себе информацию о реликтовой чистоте древней Природы планеты Земля.
Получаемый из данной соли раствор по ионному составу близок к составу плазмы крови человека и к воде Мирового океана. В 1866 году, после исследования Горным департаментом, соль была отправлена на международную выставку в Париж и получила золотую медаль. В 1996 году в Париже советом экспертов из 112 стран каменная соль Соль-Илецкого месторождения (Оренбургская область) была признана лучшей в мире и награждена десятым золотым призом Европы за качество.
Кристаллы каменной соли необыкновенно красивы. В выставочном зале «Колокола Руси» можно полюбоваться одним из наиболее великолепных творений Природы – огромным самородком кристалла соли абсолютно правильной кубической формы из шахты Соль-Илецка с маленькими газовыми пузырьками, которые содержат элементы атмосферы палеозойской эры.
.jpg)
Там же, в выставочном зале «Колокола Руси», а также на сайте Методического центра «Древо Рода» можно приобрести или заказать настоящую и самую лучшую в мире природную каменную соль Илецкого месторождения.
 Удивительно, но факт - во время посещения города Соль-Илецк мы столкнулись с парадоксальной ситуацией – в городе, где добывается лучшая в мире каменная соль, нам не удалось приобрести её в магазинах города. В каждом продовольственном магазине, что встречался нам на пути, была поваренная соль, изготовленная из каменной соли Илецкого месторождения, но вот саму каменную соль нам встретить так и не удалось. Продавцы утверждали, что каменная соль бывает в продаже, но далеко не всегда. Поэтому нам пришлось искать другие пути приобретения настоящей каменной Илецкой соли.
Почему нас не интересовала представленная в магазинах поваренная соль «Илецкая», мы уже разбирали выше - т.к. по окончании процесса технологической переработки подобная соль по своим качествам не имеет ничего общего с настоящей природной каменной солью, а нам нужна полноценная природная каменная соль. Качество, дарованное природой, присуще только каменной соли, поэтому утверждать, что поваренная соль дарована нам природой – это по меньшей мере ввод человека в заблуждение, попытка продать под видом настоящей соли суррогат. Как показал опыт общения на эту тему, многие даже не задумываются об этом и не понимают в чём разница, поэтому данная подмена остаётся незамеченной.
Солевые озёраПро Мёртвое море знают, пожалуй, уже все, но совсем не много людей знает про наши уникальные солевые озёра в городе Соль-Илецке. Всего в городской черте города Соль-Илецка находится 7 озёр, среди которых 4 озера уникальные: «Развал», «Дунино», «Тузлучное» и «Голодные воронки». Все они находятся на высоте 120 метров над уровнем моря и занимают общую площадь в 53 гектара.
 Наиболее известным из них является озеро «Развал», которое находится на территории Илецкого месторождения каменной соли на месте карьера, где раньше соль добывалась открытым (карьерным) способом, поэтому берега озера и сейчас представляют собой самые настоящие соляные глыбы. Благодаря этому концентрация соли в озере «Развал» даже несколько выше, чем в Мёртвом море и достигает 320-340 грамм на литр воды. Вода в озере имеет максимально возможный процент насыщения солью, что и придаёт ему необыкновенные целительские качества.
Солёная вода озера «Развал» оказывает преимущественно гиперосмолярное, локальное раздражающее и антимикробное воздействие, в связи с этим наиболее выражена очищающая реакция на кожу и слизистые, а также адаптогенная реакция. Купание в этом озере рекомендуется больным с заболеваниями кожи, внутренних органов, опорно-двигательного аппарата и другими заболеваниями.
Из-за высокой концентрации соли озеро «Развал» необитаемо и никогда не замерзает. Даже в сорокоградусные морозы поверхность озера не имеет льда, а вода при этом переохлаждается до минусовых температур. Так как распространения тепла вглубь озера в летнее время не происходит (из-за физико-химических особенностей воды и отсутствия течений), то температура придонного рассола минусовая круглый год. Это озеро – с вечной мерзлотой на дне, температура воды на четырёхметровой глубине ниже нуля градусов Цельсия, а у самого дна (примерно 20 метров) приближается к минус 15 градусам по Цельсию. Температура же поверхностного слоя всегда на 3-5 градусов выше остальных местных и пресных водоёмов.
Соль-Илецк является одним из немногих курортов в России, где производственная деятельность человека привела не к ухудшению лечебных сил природных источников, а стала катализатором формирования новой обширной экосистемы, обладающей выраженными целебными качествами, благодаря чему по праву является национальным достоянием России.
Показания для лечения в солевых озёрах курорта Соль-Илецк:
1. Атопический дерматит и детская экзема, псориаз (вне обострения), в том числе у детей.
2. Болезни костно-мышечной системы: артриты, и полиартриты нетуберкулезного происхождения (ревматоидный артрит, инфекционный артрит определенной природы, остеоартрит, остеартроз, артрит травматический); спондилёз, спондилоартроз, остеохондроз, анкилозирующий спондилоартрит, спондилопатии, болезни костей, мышц сухожилий, остеомиелиты, не требующие оперативного вмешательства, трофические язвы после длительного лечения незаживающих ран травматического происхождения. Пяточная шпора.
3. Болезни нервной системы: болезни и последствия травм периферической нервной системы в стадии затухающего обострения, полной или неполной ремиссии (радикулиты, плекситы, невриты, миелиты); последствия ранений и других травм спинного мозга и его оболочек при отсутствии расстройств функции тазовых органов и при способности больного самостоятельно передвигаться; дисциркуляторные энцефалопатии до 2 степени.
4. Болезни женской половой сферы: хронические цервициты, хронические метроэндометриты, девиации матки с ограниченной подвижностью; хронические воспалительные заболевания придатков матки различной этиологии, за исключением туберкулеза, хронические пельвиоперитониты, периметриты; бесплодие на почве воспалительного заболевания труб и матки, а также при нерезко выраженном недоразвитии матки; функциональная недостаточность яичников на почве их первичного поражения при нормальных размерах матки; послеоперационные инфильтраты по окончании острого периода; эрозии шейки матки (при условии исключения злокачественности); первичное и вторичное бесплодие различного происхождения и т.п.
Соль вместо лекарствКаменная соль – древнейшее из лекарств. Её использование в ряде случаев позволяет избежать применения различных лекарственных препаратов, имеющих множество противопоказаний, что позволяет не только сберечь здоровье, но и помочь восстановить его. С помощью солевых компрессов можно излечить раны, избавиться от гноя, очистить кожу и решить множество других задач. Однако необходимо помнить о том, что с лечебными целями может применяться только природная каменная соль, а не рафинированная поваренная.
Кристаллы каменной соли можно рассасывать во рту как конфету-леденец, что с удовольствием делают как взрослые, так и дети, т.к. они вкусные и в отличие от поваренной соли не являются слишком солёными, что будет помогать при различных функциональных расстройствах:
- при безсоннице;
- для облегчения приступов астмы (по эффективности соль не уступает ингалятору, но она не оказывает токсичного воздействия);
- чтобы остановить сухой кашель;
- для нормализации уровня сахара в крови (вода и соль уменьшают степень вторичных осложнений, связанных с диабетом);
- при эмоциональных расстройствах и депрессивных состояниях. Соль абсолютно необходима для поддержания уровней серотонина и мелатонина в мозге. Когда вода и соль очищают организм от токсичных отходов, ему не приходится жертвовать для этих целей незаменимыми аминокислотами, такими как триптофан и тирозин. В хорошо гидратированном организме триптофан не растрачивается зря и полностью поступает в мозговую ткань, где он используется для производства серотонина, мелатонина и триптамина — важнейших нейротрансмиттеров антидепрессивного действия.
При наличии соответствующих знаний и навыков можно в процессе рассасывания каменной соли использовать её как камертон для подстройки организма к эталонным спектральным и энергетическим отпечаткам древней Природы нашей планеты. «Минералы и кристаллы – универсальные целители и помощники человека, но только в том случае, если он открыл им свой интеллект и сознание, полюбив всей душой это чудо природы» (Гоникман Э.И., Философия камня. — Минск: Сантана, 1997).
Обязательное условие: перед тем как положить несколько крупинок каменной соли на язык, нужно выпить 1-2 стакана воды.
Кристаллы каменной соли можно добавлять в питьевую воду.
Утром после пробуждения, а также в течение дня, когда возникает потребность в употреблении воды, можно в стакан воды добавить небольшой кристаллик каменной соли и растворить его. В качестве исходной воды можно рекомендовать применять воду, полученную с помощью приборов очистки воды «Водный Доктор». Полученная с их помощью вода, благодаря использованию трековой мембраны академика Флёрова Г.Н., является информационно чистой, поэтому в процессе растворения кристалл каменной соли передаёт воде не только свои эталонные спектрально-энергетические спектры, но и входящие в состав соли микроэлементы. Интересной особенностью в данном случае является тот факт, что вода после растворения кристаллика каменной соли становится не солёной, а просто вкусной.
Каменную соль можно добавить в подушку.
В качестве основы можно взять подушку с гречневой шелухой, обладающей рядом достоинств и ортопедическими свойствами, в которую добавляется каменная соль. Во время сна происходит взаимодействие биологического поля человека с кристаллами каменной соли, благодаря чему будет происходить сонастройка с гармоничными земными вибрациями, запечатлёнными в кристаллической решётке соли, а также ослабление или даже полная нейтрализация накопившихся в биологическом поле за день негативных вибраций. В результате ночной отдых станет более полноценным, а в психологическом состоянии человека произойдут позитивные изменения, что поможет ему стать более уравновешенным и целостным.
Использование каменной соли для приготовления солевого компресса.
Солевые компрессы оказывают целебное воздействие на организм и помогают быстро восстановить повреждённую кожу после ушибов, кровоподтёков, язв, ожогов и мозолей, избавиться от воспалительных процессов в различных областях тела, снять отеки, быстро заживить раны, защититься от нагноения и т.д.
Особенности приготовления солевого компресса.
1. Взять 100 грамм каменной соли и растворить её в одном литре воды. Взять хлопчатобумажную ткань или несколько бинтов, пропитать ткань или бинт полученным соляным раствором и приложить к пораженному участку.
2. Растворимая в воде каменная соль является одним из лучших сорбентов, с её помощью можно вывести из организма токсины и избавиться от вредных бактерий. Солевой компресс должен пропускать воздух, что позволит достичь лучшего эффекта.
3. Солевой компресс будет действовать на больное место только в том случае, если кожа поглощает соль. В этом случае ткани тела начинают выделять жидкость, а вместе с ней происходит выведение бактерий и вредных веществ.
Горячие солевые компрессы.
Раствор для такого солевого компресса готовится из расчета 2 ст. ложки каменной соли на 1 л кипятка, после чего в нём смачивается махровое полотенце. Эти компрессы используют для глубокого прогрева частей тела, нуждающихся в расслаблении и подпитке микроэлементами за счёт активизации капиллярного кровоснабжения. Горячие солевые аппликации позволяют глубоко прогреть ткани, активировать биологически активные точки на коже и энергетические каналы организма. Солевые припарки используют для уменьшения болей при ревматизме, подагре, при хронических болезнях, когда требуется вызвать размягчение, рассасывание и выведение наружу всякого рода затвердений.
Холодные солевые компрессы.
Для приготовления этого вида компресса каменную соль помещают в ситцевый или хлопчатобумажный мешочек или просто заворачивают в холщовую ткань и помещают на несколько минут в морозильную камеру. Такой компресс используют для снятия локализованной боли, вызванной расширением сосудов (например, головная боль, ушиб), и просто гипертрофированно расширенной или травмированной ткани (например, варикозное расширение вен, ушиб).
Компресс из соли и горчицы.
Для приготовления данного компресса мелко измельченная каменная соль смешивается с горчичным порошком в равных пропорциях, наносится на сложенный в несколько слоев бинт или простую ткань. Используется в виде компресса при болях различной локализации (артрите, радикулите) или для аппликаций на стопы при лечении простуды.
Овощные солевые компрессы.
Такие компрессы готовят из овощных жмыхов (капусты, свеклы, моркови) и каменной соли. Было замечено, что животные, потея, теряют соль, но она кристаллизуется под шерстью и вытягивает на себя шлаки через кожу. Заимствуя подобный механизм вытягивания солей, народные целители изобрели овощные солевые компрессы, помогающие бороться с болями и неподвижностью в суставах. Действие таких компрессов двоякое: с одной стороны, соль вытягивает из организма шлаки и вредные вещества, обезвоживая при этом болезнетворные микроорганизмы, а с другой стороны, соки овощных жмыхов подпитывают тело органическими веществами. Такой компресс ставят на больной сустав ежедневно на 5 часов. Обычно проводят несколько курсов лечения по 7–10 дней с недельным перерывом. При обострениях и для профилактики можно проводить дополнительные курсы лечения. Более продолжительный по времени компресс способствует рассасыванию гематом и даже выведению шлаков из соединительной ткани суставов.
«Полирование» тела солёной водой.
 Каменная соль является хорошим средством для поддержания прекрасного внешнего вида. Для проведения процедуры массажа-обтирания тела солёной водой необходимо в тёплой воде растворить каменную солью и, обмокнув в неё ладонь, выполнить «полирование» всего тела ладонью руки, растирая воду по телу до полного её испарения. После такой процедуры быстро проходит состояние усталости, а кожа становится атласной.
Если слегка похлопывать лицо рукой, смоченной в солёной воде, то улучшается тургор кожи и начинают постепенно исчезать морщины.
Скраб на основе каменной соли.
Для глубокой очистки кожи лица и тела от ороговелых клеток эпидермиса, а также с целью избавления от угревой сыпи и целлюлита можно использовать скраб, в котором в качестве абразива используется каменная соль. Для его приготовления необходимо смешать измельчённую каменную соль с натуральным растительным маслом (оливковым, кедровым и т.д.) в соотношении 1:2. Такой скраб подойдет для нормальной или сухой кожи, а если в данный состав ввести ещё и 1 чайную ложку лимонного сока, то его можно применять для кожи жирного типа. В результате кожа не только очищается, но ещё и обогащается полезными минералами и микроэлементами, повышается её тонус, она становится более гладкой и эластичной. Смесь мелко истолчённой каменной соли с оливковым маслом можно с успехом применять вместо дорогостоящих кремов для ухода за огрубевшей кожей на локтях, коленях и подошвах ног.
Солевые ванночки для рук и ног.
Могут быть холодные с температурой воды 10°–15°С, прохладные с температурой 16°–24°С (продолжительность процедуры 3-6 минут) и тёплые или горячие с температурой 36°– 46°С (продолжительность процедуры 10-30 минут). Курс – 15-30 процедур. Для приготовления ванночки для рук или ног необходимо 300–600 грамм каменной соли на 10 литров воды. Кисти рук или стопы ног погрузить в таз с солёной водой и растирать их там.
Холодные и прохладные солевые ванночки для рук и ног применяются при утомлении, ушибах, при повышенной потливости кистей и стоп, а также в целях профилактики простудных заболеваний в качестве закаливающих процедур. После них необходимо провести энергичное растирание. Тёплые ванночки для рук и ног применяют для снятия болей в мышцах и суставах, с целью улучшения состояния кожи и ногтей, устранения грибка и лечения кожных заболеваний. При простудных заболеваниях для повышения потоотделения в солевой раствор можно добавить горчичный порошок.
Каменная соль в виде кашицы.
Используется в случаях, когда необходима высокая концентрация каменной соли в месте приложения аппликации. Для этого в мелко измельчённую каменную соль по каплям добавить воду, непрерывно помешивая, до получения однородной кашицы. Такая кашица может быть использована для обработки ран в полости рта, ухода за дёснами, для косметической чистки лица и т.д. Если в полученную кашицу добавить натуральное масло (оливковое, кедровое, подсолнечное и т.д.), измельчённую кору дуба, мяты и ароматическое масло (пихтовое, горчичное, эвкалиптовое, шалфейное и т.д.), то полученную кашицу можно использовать в качестве пасты для чистки зубов.
Приведённые выше способы применения природной каменной соли на этом далеко не исчерпываются, при желании можно продолжить знакомство с ними. В данном случае все они были приведены скорее в качестве примеров, чтобы можно было наглядно увидеть широкий спектр возможностей, связанных с применением каменной соли.
Остаётся только признать, что каменная соль, дарованная нам Природой, действительно является уникальным творением Природы, простым и эффективным средством для решения многих задач, связанных с восстановлением и сохранением здоровья человека, а значит и с продлением жизни человека. Поэтому совсем не зря испокон веков нашими предками природная каменная соль ценилась на вес золота, потому что она и есть соль жизни.
И тонкий полог бытия как будто невесом и зыбок,
И исчезает Эго..., Я..., и ум становится так гибок...
И замолкает на конец. Весь мир так легок и прозрачен…
И улыбаясь, Бог – Отец за нас решает все задачи……
|
| |
| |
| Merlin | Дата: Четверг, 20.04.2017, 01:04 | Сообщение # 5 |
|
Димиург
Группа: Администраторы
Сообщений: 891
Репутация: 32767
Статус: Offline
| УТРЕННИЙ НАПИТОК БОДРОСТИ И ЗДОРОВЬЯ
Очень полезно пить воду утром натощак, это известно давно и многим. Но мало кто знает, что если в эту воду добавить мёд и лимон, то получится эффективное средство для поддержания здоровья и хорошей физической формы – вкусное и полностью натуральное «лекарство» широкого спектра действия.
Многочисленные проведённые исследования показали, что выпитая на пустой желудок чистая вода запускает метаболические процессы в организме, оказывает на него укрепляющее действие, помогает в лечении хронических заболеваний. Если же в воду добавить мёд и лимон, то лечебные свойства полученного напитка превзойдут по своей эффективности многие лекарственные препараты. В результате:
- желудочно-кишечный тракт будет подготовлен к работе;
- организм будет очищаться от шлаков и токсинов;
- будет оказан лёгкий слабительный эффект;
- отрегулируется баланс жидкости в организме;
- ускорится обмен веществ.
Подобные благоприятные изменения в организме происходят благодаря тому, что:
Мёд отличается высоким содержанием углеводов, а также богат витаминами В1, В2, В6, Е, К, С, каротином, фолиевой кислотой, калием, железом и другими питательными веществами. Позитивно влияет на многие системы человеческого организма.
Лимон богат витамином С, а также цитрином, благотворно влияющим на сосудистую систему. Цитрусовый плод улучшает обмен веществ, предотвращает авитаминоз и способен растворять солевые отложения. Высоки также его антисептические и обеззараживающие свойства. Лимон помогает излечить инфекционные, вирусные и сердечнососудистые заболевания, хвори дыхательных путей, подагру, атеросклероз.
Чистая вода имеет для организма огромное значение, неё и её качества зависит дееспособность всех клеток зависит в организме. Вода выступает как транспорт для обогащения клеток организма питательными веществами (витамины, минеральные соли) и выводит отходы жизнедеятельности – эндогенные и экзогенные шлаки, токсины и т.д. Помимо этого, вода задействована в процессе терморегуляции (потоотделение) и в процессе дыхания (человек может дышать очень сухим воздухом, но, сравнительно, небольшое время). Огромное значение имеет информационная чистота воды, поэтому с учётом имеющихся в настоящее время рисков важно научиться самостоятельно готовить биологически полноценную воду. В итоге, чистая вода, употребляемая человеком, просто жизненно необходима для правильной жизнедеятельности организма.
7 причин начать утро со стакана медовой воды с лимоном
Медово-лимонная вода укрепляет иммунитет
Как известно, в цитрусовых содержится большое количество витамина С, который просто незаменим для усиления иммунитета. Если не забывать пить воду с лимоном и мёдом, вы и не вспомните о том, что у вас были проблемы со здоровьем.
 Поддержание кислотно-щелочного баланса
Сам по себе лимон содержит кислоты, но как только он начинает усваиваться в организме, то начинает превращаться в щелочь – в ходе реакции пищеварения он становится сильным ощелачивающим веществом.
Цикл превращения лимонной кислоты в живых клетках был открыт и изучен немецким биохимиком Хансом Кребсом, за эту работу он (совместно с Ф. Липманом) был удостоен Нобелевской премии (1953 год).
Щелочные продукты важны для сохранения кислорода в крови и поддержания рН на безопасном уровне. В свою очередь эти две вещи необходимы для самоисцеления организма, усваивания питательных веществ и поддержания иммунитета.
Целебный напиток поможет стать стройнее
Хотите привести себя постепенно в хорошую форму? Не зря говорят, что для этого нужно пить больше воды. А вот какую воду пить, вы, наверное, уже догадались. Лимонная вода содержит пектин, вещество, способное эффективно расщеплять жиры и содействовать лучшему перевариванию пищи, избавлению от лишних килограммов. А мёд и тёплая вода помогут разогнать метаболизм.
Скажите «Нет» отёкам и застою воды в организме
Свойства воды с мёдом и лимонным соком таковы, что если вы выпьете этот напиток с утра, то уж точно не будете иметь проблем с выведением жидкости из организма. В этом случае мочеполовая система будет работать в оптимальном режиме.
 Чистая кожа
И мёд, и лимон активно принимают участие в процессе кроветворения, а это значит, что токсины и вредные вещества будут покидать ваш организм без труда. Улучшение здоровья и состояния кожи не заставит себя долго ждать.
Приведение водного баланса к норме
Вода с лимоном и мёдом с утра не позволяет произойти обезвоживанию. В результате замедляются процессы старения, а человек выглядит просто отлично.
Организм наполнен энергией
Целебный и доступный тёплый утренний напиток придаёт энергию, которая особенно нужна жителям городов на протяжении всего дня. Лимон и мёд способны эффективно защитить от стрессов и нервного перенапряжения.
Как принимать воду с мёдом и лимоном?Стакан воды с мёдом и лимоном следует принимать утром, натощак, за полчаса до еды.
Приготовить это натуральное «лекарство» очень просто. Для этого понадобится чистая вода.
Лимон вместе с кожурой нарезается и смешивается с мёдом. После того как выделится сок лимона получается изумительный по вкусу сладкий сироп. После смешивания смеси лимона с мёдом с водой получается самый настоящий целебный бальзам. Главное – воду необходимо использовать только сырую.
Как и сколько воды с мёдом и лимоном следует употреблять? В этом вопросе следует полагаться исключительно на ваши потребности и вкусовые приоритеты. Этот напиток можно пить по два-три стакана, а можно ограничиться и всего лишь одним.
Пить лимонно-медовую воду лучше всего свежеприготовленную. При желании можно заранее сделать смесь из некоторого количества смеси маленьких ломтиков лимона с мёдом, которую следует хранить в стеклянной или фарфоровой посуде в холодильнике. В этом случае всегда можно будет быстро приготовить этот удивительный и целебный напиток.
Кому не рекомендовано пить данное «лекарство»- Тем, у кого которого наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом: изжога, повышенная кислотность, обострённый гастрит и язва.
- У кого есть аллергия или непереносимость мёда или лимона.
- Не рекомендовано людям с сахарным диабетом.
- При остром панкреатите и пиелонефрите.
- Тем, кто страдает ожирением.
В случае, когда вы пьёте этот напиток натощак и чувствуете неприятные ощущения или боль в желудке, следует прекратить его употребление и пройти диагностику, с последующим устранением первопричин заболевания.
Будьте здравы.
И тонкий полог бытия как будто невесом и зыбок,
И исчезает Эго..., Я..., и ум становится так гибок...
И замолкает на конец. Весь мир так легок и прозрачен…
И улыбаясь, Бог – Отец за нас решает все задачи……
|
| |
| |
| Merlin | Дата: Четверг, 20.04.2017, 01:13 | Сообщение # 6 |
|
Димиург
Группа: Администраторы
Сообщений: 891
Репутация: 32767
Статус: Offline
| СОЛЬ: ДЕЛО ВКУСА ИЛИ ЖИЗНЕННАЯ НЕОБХОДИМОСТЬ?
Каменная соль есть чистая горная соль, хрусталю подобная.
М.В.Ломоносов
Соль — самая распространенная и привычная приправа, которую добавляют в большинство продуктов и блюд, это универсальный катализатор вкуса, которым невозможно пренебрегать и нельзя увлекаться. Были времена, когда она являлась настоящей ценностью и позволить её себе могли только самые обеспеченные люди.
В глубокой древности человек сжигал растения, используя в качестве приправы золу. А первые солеварни имеют возраст восемь тысяч лет.
Полезное ископаемое: каменная сольКаменная соль отличается наименьшим содержанием посторонних примесей, низкой влажностью и высоким содержанием хлористого натрия – до 99%.
 Если рассматривать каменную соль в чистом виде, то она бесцветна. Не очищенная соль бывает с примесями глиняных пород, органических веществ, окиси железа, соответственно и окрас соли может быть серый, бурый, красный и даже синий. Легко растворима в воде.
Образуется каменная соль в результате уплотнения осадочных отложений галита, возникших в прошлые геологические эпохи. Залегает крупными кристаллическими массами между пластами горных пород. Является естественным кристаллическим минералом и экологически чистым продуктом. В составе каменной соли находится природный комплекс биологически активных макро и микроэлементов. С уверенностью можно сказать, что этот вид соли является самым популярным и массовым по продажам. Подразделяют на крупный и мелкий помол. Для повышения йода выпускается йодированная каменная соль.
Зачем человеческому организму нужна соль?Оказывается, потребление соли - это вовсе не прихоть гурманов. Она жизненно необходима человеку. Наша суточная потребность 5…10 грамм. Если потребление прекратить, то наступают неминуемые последствия в виде упадка сил, нервных заболеваний, проблем с пищеварением, хрупкости костей, отсутствия аппетита, и, наконец, смерти. Это потому, что недостаток соли организм восполняет извлечением её из других органов и тканей, т.е. разрушением костей и мышц.
С научной точки зренияСоляной насос
Самое главное, для чего нам нужна соль – поддержание осмотического давления. Это очень простая и интересная штука. Представьте себе ёмкость, разделённую перегородкой с мельчайшими отверстиями. Она пропускает молекулы воды, но ионы натрия и хлора (растворённую соль) задерживает. Именно такими свойствами обладают мембраны клеток. Если одну часть ёмкости заполнить солёной водой, а соседнюю пресной, то через некоторое время уровень воды в солёном отделении самопроизвольно поднимется, а в пресном на столько же опустится. Как будто воду из пресного отделения перекачали насосом в солёное. Это происходит потому, что вода стремится разбавить насыщенный солёный раствор и выровнять концентрацию в обоих отделениях. Мембрана пропускает только воду (ионы соли не могут попасть в пресное отделение) и процесс идёт в одну сторону. Так возникает осмотическое давление, своеобразный соляной насос.
Почему это происходит, внятного научного объяснения нет. Но Николай Викторович Левашов в своих книгах показал, как это работает в тканях нашего организма. С помощью насыщения ионами соли меняется мерность межклеточной жидкости. Каждый ион искривляет вокруг себя пространство. Их суммарное действие и даёт такой перекос. Возникает это самое осмотическое давление, как перепад мерности.
Мы занимаемся изменением мерности постоянно. Посыпаем дорогу солью – изменяем мерность пространства в объёме дорожного покрытия и, как следствие, понижается температура кристаллизации воды. Вокруг лежит зимний снег, а у нас на дроге весна. Обыкновенное чудо.
Или, например, берём свежие огурцы, кладём их в стеклянную банку и заливаем рассолом с концентрацией соли более 30%. При этом мерность рассола настолько велика, что попавшие в пространство банки бактерии не могут сопротивляться осмотическому давлению. Они сморщиваются и погибают. А раз кроме них некому портить наши огурцы, то деликатес сохранится надолго.
Атмосферное и осмотическое давление связаны
Упрощённо в организме соляной насос работает так: если межклеточная жидкость избавляется от лишних ионов соли, и становится более пресной, то в клетку накачивается определённая порция жидкости, чтобы опреснить её и выровнять перепад мерности. Собственное внутреннее давление клетки при этом естественно несколько повышается. Она как бы надувается. И это происходит, пока не наступает равновесие всех сил. Если межклеточная жидкость насыщается ионами соли (становится более солёной), насос включается в обратную сторону, из клетки откачивается часть жидкости. Внутреннее давление клетки падает, и она как бы сдувается.
Важно понимать, что колебания давлений внутри клетки допустимы только в небольших пределах. Интересен такой научный опыт:
«Если эритроциты поместить в солевой раствор, имеющий одинаковое осмотическое давление (солёность, – авт.) с кровью, то они заметным изменениям не подвергаются. В растворе с высоким осмотическим давлением (пересоленном, – авт.) клетки сморщиваются, так как вода начинает выходить из них в окружающую среду. В растворе с низким осмотическим давлением (пресном, – авт.) эритроциты набухают и разрушаются. Это происходит потому, что вода из раствора с низким осмотическим давлением начинает поступать в эритроциты, оболочка клетки не выдерживает повышенного давления и лопается».
Продолжим эксперимент самостоятельно. В предыдущем опыте при постоянном атмосферном давлении менялась солёность раствора. А теперь мы будем менять атмосферное давление при постоянном составе раствора. Снова поместим те же самые эритроциты в раствор, соответствующий обычной на сегодня солёности крови 0,89 %. С ними, конечно, ничего не происходит.
Но если мы засунем всё это в барокамеру и значительно понизим атмосферное давление, то клетки набухнут и полопаются. Ведь их внутреннее давление станет гораздо выше внешнего. Другого механизма выравнивания давления, кроме соляного насоса, природа клеткам не дала. Избежать гибели клеток в условиях пониженного атмосферного давления довольно легко. Нужно просто подсолить раствор. Заработает соляной насос и откачает из клеточных оболочек часть жидкости. Клетки не разорвутся, и будут жить долго и счастливо, если только вовремя подсаливать межклеточные жидкости.
Этот эксперимент показывает, что если бы учёные не рассматривали атмосферное давление как постоянное, то сразу бы заметили, что от него напрямую зависит солёность крови. Сейчас считается, что постоянная солёность крови, это обязательное явление для всех организмов. Так оно и есть, но только пока атмосферное давление не изменилось в несколько раз.
Должен признаться, что все описанные выше осмотические процессы гораздо сложнее…
Как это работает в жизниНиколай Викторович Левашов писал, что организм человека – это жёсткая колония клеток. Практически каждая клеточка нашего организма подобна тем подопытным эритроцитам. Она окружена межклеточной жидкостью и в полной мере испытывает на себе атмосферное давление. Именно атмосферное, а не артериальное, поскольку последнее сильно падает при проталкивании жидкости через капилляры. Конечно, тело человека в целом, это более прочная конструкция, чем отдельная клетка. Имеется каркас из костей и прочные покровные ткани. Поэтому мы способны к большим, но сравнительно кратковременным перепадам давления.
При нырянии на глубину более 100 м ныряльщики испытывают давление воды более 10 атмосфер. И, напротив, в одном из отчётов НАСА был описан эксперимент с пониженным давлением, проведённый над обезьянами (условно человеком). Животное помещали в барокамеру и понижали давление до вакуума. Оказалось, что наши организмы обладают прочностью, позволяющей при этом ещё 15-20 секунд совершать осмысленные действия. После этого наступает потеря сознания, а через 40-50 секунд из-за кессонной болезни разрушается мозг.
Однако, наш запас прочности не спасает при длительном воздействии пониженного давления. Начинают нарушаться обменные процессы. Давление межклеточной жидкости, обычно близкое к атмосферному, становится ниже нормального, а в самих клетках оно по-прежнему высокое. Организм начинает регулировать осмотическое давление (подсаливать кровь), противодействуя перекосу.
Теперь для того, чтобы клетки не испытывали разрушающего внутреннего давления, требуется (как в нашем опыте с барокамерой) увеличить солёность межклеточной жидкости. И поддерживать этот новый уровень необходимо постоянно. Нужно больше соли, чем содержал наш прежний рацион питания. Наш организм за этим строго следит, отслеживая сигналы внутренних датчиков. Мозг подаёт сигнал: «Хочу солёного». И если не пойдёшь ему навстречу, он достанет эту соль из всех тканей, откуда только возможно.
Соль с вредными добавками Из всего вышеизложенного понятно, что соль является не просто делом вкуса, а необходимым продуктом в нашем рационе питания. И чтобы этот продукт приносил организму наибольшую пользу, он должен быть экологически чистым, т.е. безопасным.
Но как обстоят дела на самом деле?
Сейчас большинство продуктов питания, находящихся на прилавках наших магазинов, содержат вредные пищевые добавки. Соль, к сожалению, не стала в этом исключением.
Если вы чувствуете странный горьковатый привкус в приготовленных вами блюдах, не спешите обвинять в этом сковородку или какие-либо специи, посмотрите внимательно на упаковку соли, прочитайте ее состав. Велика вероятность того, что вы обнаружите в нём Е-535.
Е-535 – ферроцианид натрия. Антислёживающий агент, осветлитель. Жёлтые кристаллы или кристаллический порошок. Получают из отработанной массы после очистки газов на газовых заводах химическим синтезом. Как следует из названия, вещество содержит цианистые соединения.
Соль с добавкой Е535 ОПАСНА ДЛЯ ЖИЗНИ. Так как такая соль начинает тормозить движение крови в теле. Действие этой соли очень медленное и губительное. Может занять многие месяцы прежде, чем водохлеб поймет что с ним что-то не так. Одним из ранних признаков может стать ощущение холода в пальцах рук. Такая соль распространена очень широко. Даже иногда нет пометки на упаковке с солью о содержании в ней добавки Е535. Отличить можно на вкус, но только тот, кто уже испытал на себе губительное свойство такой соли. Обычно такая соль чуть темнее и белее обычной соли. И на вкус она противнее. Если вам показалось, что ваша любимая соль из недавно купленной новой партии стала белее чем прежде, то причина может быть именно в добавлении Е535.»
"Также в пачках соли может встретиться другая пищевая добавка E536 (ферроцианид калия) - производное цианида калия или иначе цианистого калия, известного яда мгновенного действия.
Ферроцианид калия зарегистрирован в качестве пищевой добавки E-536, препятствующей слёживанию и комкованию продуктов.
В чистом виде ферроцианид калия токсичное вещество. Само вещество (ферроцианид калия) токсично и, кроме того, никогда химический продукт чистым не бывает. То есть при производстве Е-536 образуются дополнительные цианиды, включая синильную кислоту (в зависимости от способа получения E-536).
Вот такая бомба замедленного действия! Внимательно читайте упаковки! И пользуйтесь натуральной природной солью безо всяких добавок!
Лучшая в мире каменная сольВ 1996 году в Париже экспертами из 112 стран каменная соль Соль-Илецкого месторождения, расположенного в Оренбургской области (предгорья Урала) была признана лучшей в мире.
Эта соль представляет собой природный минерал – остаток древнего океана Тетис с возрастом солевых слоёв более 270 миллионов лет. Кристаллы соли сохранили внутри себя природные минералы высокой чистоты и микроскопические газовые пузырьки, содержащие элементы атмосферы палеозойской эры.
Каменная соль, являясь кристаллической структурой, несёт в себе информацию о реликтовой чистоте древней Природы планеты Земля. Получаемый раствор морской соли по ионному составу близок к составу плазмы крови человека и к воде Мирового океана.Добыча соли производится шахтным подземным способом с использованием горнодобывающих комбайнов.
Состав соли:
- хлористого натрия – 98,8 %;
- оставшиеся 1,2 % - это все элементы таблицы Менделеева, которые необходимы для здоровой жизнедеятельности организма человека.
Соль соответствует высшему сорту, является экологически чистым продуктом и предназначена для:
- употребления в пищу;
- лечения заболеваний костно-мышечных систем;
- лечения опорно-двигательного аппарата;
- строительства галлокамер, предназначенных для лечения заболеваний органов дыхания;
- и т.д.
И тонкий полог бытия как будто невесом и зыбок,
И исчезает Эго..., Я..., и ум становится так гибок...
И замолкает на конец. Весь мир так легок и прозрачен…
И улыбаясь, Бог – Отец за нас решает все задачи……
|
| |
| |
| Merlin | Дата: Четверг, 20.04.2017, 01:15 | Сообщение # 7 |
|
Димиург
Группа: Администраторы
Сообщений: 891
Репутация: 32767
Статус: Offline
| ОТКРЫТИЕ ВЕКА: АМАРАНТ – «ДАРУЮЩИЙ БЕЗСМЕРТИЕ»
Амарант биологи мира называют "Кладовой белка", "Открытием века", а также "Культурой настоящего и будущего". Но в славянском мире упоминания об этом чудесном растении встречаются с давних времен. Наши предки знали о его полезных свойствах и активно употребляли его в пищу. Только название у него раньше было другое - царское просо. Из семян Амаранта наши бабушки и дедушки делали муку и пекли хлеб, а также изготавливали знаменитую Полбу.
В своих реформах Петр 1 запретил выращивать Амарант и употреблять амарантный хлеб, являвшийся ранее основной пищей русского человека, чем положил начало уничтожению долгожительства на Руси.
Сейчас Амарант выращивается практически во всех 50 штатах США. Американский институт амаранта и 23 научно-исследовательских института в США и Канаде занимаются изучением этой культуры и внедрением его в пищевую промышленность. Правительством США финансируются специальные программы по амаранту. Все это позволило к концу 80-х годов начать промышленное производство продуктов из амаранта. Сейчас на полках диетических магазинов США можно увидеть до 30-ти наименований продуктов с добавкой из амаранта, от хлеба и конфет до мяса, выращенного на амарантовых кормах. Такое мясо стоит на 25% дороже обычного. Работы с амарантом проводятся и в других странах, таких как Китай, Индия, Австралия.
Научные центры России также активно ведут работы в области изучения и внедрения амаранта в промышленность. На сегодняшний день особенно актуальным является практическое приложение полученных результатов в хлебопекарной, кондитерской промышленности, в производстве продуктов диетического, лечебно-профилактического назначения, в производстве продуктов детского питания, в химико-фармацевтической, в парфюмерно-косметической, в масложировой и в комбикормовой промышленности. Такой широчайший спектр приложения амаранта объясняется наличием во всех частях растения огромного количества биологически активных веществ.
Не нужно путать!
Если вы где-то слышали, что Амарант (Amarant), якобы, опасен для здоровья как источник канцерогенов, то это утверждение не имеет никакого отношения к растению амарант. Просто, некоторыми недобросовестными производителями продуктов применялся пищевой краситель с аналогичным названием (запрещен с 1976 года), который и вызывает онкологические заболевания. Обычное его название – тринатриевая соль, которую получают из каменноугольной смолы. Как пищевая добавка имеет Е номер E123.К Амаранту-растению это никакого отношения не имеет.
Семантика слова АМАРАНТ Мара – это богиня смерти (у древних русов славян и ариев), а приставка «А» означает в языке отрицание – например моральный-аморальный и т.д. Получается, что АМАРАНТ буквально означает отрицающий смерть, или, вернее, дарующий безсмертие!
Чудо-растение - Амарант
Насчитывается около 65 видов Амаранта и его 850 видов, распространенных главным образом в субтропических областях земного шара. Некоторые из видов Амаранта относятся к древнейшим зерновым культурам. У Амаранта съедобны все части без исключения. Из муки Амаранта готовят кашу, лепешки, пирожные, освежающие напитки, а также жарят и едят как хлопья, которые по вкусу не уступают кукурузным.
Семена у растения очень мелкие, с маковое зернышко, блестящие и сжатые с боков, диаметром до 1-1,5 мм. Урожайность семян Амаранта - 2-3 тонны на гектар, а зеленой массы амаранта - 4-4,5 тонны на гектар в течение 4-х недель. Срок возделывания культуры 3-4 месяца. За лето растение можно срезать два раза, и тогда с удвоенной энергией начинают расти и выбрасывать метелки многочисленные пасынки. Растение неприхотливо, растет быстро на любой почве.
 Кроме того Амарант широко применяется в декоративном садоводстве из-за яркой окраски, необыкновенной формы соцветий, разнообразно окрашенной листвы. Наиболее известным видом является целозия - петушиный гребень, соцветие которого схоже с гребнем петуха и представлено большим количеством садовых форм: белой, желтой, розовой, багряной, ярко-красной, фиолетовой и даже пестрой окраски. Петушиный гребень был ввезен в Европу из Африки еще в средневековье, а в эпоху Возрождения широко культивировался в европейских садах. Листья и молодые побеги растения употреблялись в пищу, а из семян получали целозиевое масло.
История растения Амарант культивируется более 6000 лет. Его употребление было распространено во всех индийских племенах, однако пика своей популярности амарант достиг во время процветания ацтекской цивилизации, как раз в момент прихода испанцев в начале XVI века. Ацтеки считали, что употребление зерен амаранта в пищу укрепляет дух и тело, превращает нацию в сверхлюдей. А инки и майя использовали зерна амаранта в своем рационе как источник силы и энергии, необходимой им как для воинственных племен. Об этом растении говорили как о "золотом зерне бога", называли "мистическим зерном ацтеков". Зерно амаранта служило эквивалентом золота. Им можно было уплатить налоги в государственную казну. Государственные запасы зерна амаранта были настолько большими, что их хватило бы на несколько лет непредвиденных обстоятельств - засухи, войны или голода.
Известно о ритуальном использовании амаранта на главном празднике ацтеков в честь их военных богов. На площади сооружали большие фигуры из амарантовой муки и зерен кукурузы, смешанных с медом и соком агавы. В конце праздника жрецы ломали эти фигуры на части, как "мясо и кости богов", и раздавали верующим, которые с благоговением их вкушали. Потребление другой пищи в этот день было запрещено.
Когда цивилизация Европы пришла на землю Америки, культ амаранта был объявлен идолопоклонством, а само растение под страхом смерти запретили выращивать и употреблять. Оказывается, испанские конкистадоры активно уничтожали амарант, называя его "растением дьявола", так как он использовался в традиционной индейской религии для "изгнания злых духов". Амарант выжил только в изолированных горных долинах Латинской Америки.
В 20-е годы XX века ученые Национальной Академии наук США фактически заново открыли древнюю культуру, обнаружив в высокогорных районах Анд сохранившийся амарант. В 1972 году австралийский ученый, специалист по физиологии растений Джон Даунтон обнаружил, что зерна амаранта содержат гораздо больше белка, чем зерна пшеницы, кукурузы, риса и других зерновых культур. Так закончилась пора забвения, длившаяся несколько столетий. Человечество вспомнило об этой культуре, обладающей уникальным химическим составом, делающим его культурой универсального использования.
Теперь это чудесное растение с каждым годом завоевывает все большие территории на всех континентах. Амарант привлек особое внимание ученых после того, как выяснилось, что он принадлежит к растениям С. (четырехуглеродного) типа и обладает особым типом фотосинтеза, который и объясняет колоссальные потенции продуктивности и роста. Он усваивает в 2-2,5 раза больше углекислого газа, чем другие растения этого же типа (кукуруза, сахарный тростник и т.п.).
Уникальный состав Амаранта, обуславливающий его целебные свойстваБелки: количество содержащегося в растении белка почти вдвое больше, чем в пшенице. Его качество превосходит по составу белок молока. В амаранте не только высокое содержание протеина -16% (больше, чем во всех используемых в настоящее время кремах), но и наиболее сбалансированный аминокислотный состав. В сушеных листьях амаранта содержится до 29% белка;
Заменимые аминокислоты - 13: Астрагиновая кислота, Аденин, Гуанин, Аланин, Аргенин, Глу-таминовая кислота, Гистамин, Пролин, Серии, Тирозин, Серото-нин, Орнитин, Пантетоновая кислота (витамин В„). Производные заменимых аминокислот: Пуриновые основания, Креатин, Гистамин, Пируват, Тиазол;
Незаменимые аминокислоты - 9: Валин, Гистидин, Изолейцин, Лизин, Метионин, Лейцин, Фе-нилаланин, Триптофан, Треонин; В 100 г белка амаранта содержится 6,2 г лизина - незаменимой аминокислоты, которой нет в таком количестве у других растений. При недостатке лизина пища просто не усваивается и белок "проходит" организм транзитом. По содержанию незаменимых аминокислот — треонина, фенилаланина, тирозина и триптофана структура амаранта приравнивается к белку женского молока. Амарант имеет наибольшее совпадение с теоретически рассчитанным идеальным белком. Для сравнения, коэффициент оценки к идеальному белку: амарант - 75, коровье молоко - 72, соя - 68, ячмень - 62, пшеница - 60, кукуруза - 44, арахис – 32;
Минеральные вещества в хелатных формах - кальций, железо, фосфор - в значительных количествах и другие микроэлементы. В амаранте содержится больше кальция, железа, магния, фосфора и калия, чем в молоке, и в три раза больше калия и железа, чем в пшенице;
Полиненасыщенные жирные кислоты: Линолевая, Пальмитиновая, Стеариновая, Олеиновая, Лино-леновая, Арахидоновая. Их содержание в липидах амаранта до 77%, причем 50% составляет линолевая кислота, из которой синтезируются в организме линолевая и архидоновая жирные кислоты, и которая сама не синтезируется в организме и должна поступать с пищей;
Другие соединения: Рибофлавин (витамин В2), Токоферол (витамин Е), Тиамин (витамин В1), витамины группы Д, хлорофилл, холин, желчные кислоты и спирты, стероиды, фитостерины и сквалеи. Листья амаранта являются источником каротинов. Содержание каротиноидов, в том числе -каротина и зеаксантина, колеблется у разных видов от 46 до 90 мг/100 г сухого веса. Максимального содержания каротиноиды достигают в период цветения.
Углеводы - 63%;
Пищевые волокна - превосходит овес;
СКВАЛЕН является основным компонентом человеческой кожи (секрет сальных желез человеческой кожи - до 12-14%). Это ближайшее по своему составу к человеческой клетке вещество, захватывающее кислород и насыщающее им ткани и органы нашего организма через простое химическое взаимодействие с водой. Кислород способствует более интенсивному перерабатыванию питательных веществ, недостаток которых является причиной возникновения и развития различных заболеваний. Дефицит кислорода и разрушение клетки, вызванное избытком оксидантов является основной причиной возникновения и распространения опухолей. Поэтому специалисты считают сквален антиопухолевым фактором. Сквален способен повышать силы иммунной системы в несколько раз, обеспечивая тем самым устойчивость организма к различным заболеваниям. За счет того, что сквален входит в состав клеток кожных покровов, он легко всасывается и проникает внутрь организма.
Сквален является производным витамина А и при синтезе холестерина превращается в его биохимический аналог 7-дегидрохолестерин, который при солнечном свете превращается в витамин Д, обеспечивая тем самым радиопротекторные свойства (защита от радиации). Кроме того, витамин А значительно лучше всасывается, когда он растворен в сквалене, и, к тому же, ускоряет проникновение растворенных в нем веществ.
На сегодня установлены антиканцерогенный эффект, антимикробное и фунгицидное действие сквалена, одновременно способствуя нормализации тканевого дыхания. Впервые сквален был открыт в печени редкой глубоководной акулы. До сих пор масло акулы являлось одим из самых лучших и дорогостоящих продуктов на открытом рынке, которое содержит сквален, но только 1-1,5%. Масло амаранта содержит от 8% сквалена.
Амарантовое маслоСледы сквалена можно найти практически в каждом растительном масле. В заметных количествах содержится он в оливковом масле - от 0,2 до 0,8% (речь идет только об очень дорогих сортах оливкового масла, полученных методом холодного прессования, а не о тех, что обычно используют при жарке). В амарантовом масле, в зависимости от технологии извлечения, сквалена содержится от 8 до 15%. В США и Канаде, где бум в его потреблении начался в 1998 году, амарантовое масло поступает в продажу в концентрированном виде по цене около 20 долларов США за 10 мл. Канадская компания «SuLin International» использует амарантовое масло в составе набора продуктов, известного как «Master Formula», и предназначенного для детоксикации организма.
Сквален в составе амарантового масла обладает уникальными ранозаживляющими свойствами, легко справляется с большинством кожных заболеваний, включая экземы, псориазы и даже трофические язвы. Попадая в организм человека сквален активизирует восстановительные процессы, что способствует заживлению язв и любых других повреждений тканей внутренних органов.
Амарантовое масло успешно используют при радиотерапии. Если смазать амарантовым маслом участок кожи, под которым находится опухоль, дозу облучения можно заметно увеличить без риска получить радиационный ожог. Употребление амарантового масла в пищу до и после радио- или химиотерапии заметно ускоряет восстановление организма пациентов.
В силу ряда причин извлечь масло из семян амаранта непросто. Известны несколько технологий его получения: масляная экстракция, извлечение одним из органических растворителей и, наконец, сверхкритическая СО2 экстракция.
Показания к применению амарантового масла
- онкозаболевания
- инфекционные, грибковые заболевания
- вирус герпеса
- псориаз
- нейродермит
- экзема
- атонический дерматит
- влагалищные выделения
- шрамы
- заболевания желудочно-кишечного тракта
- заболевания печени
- поражение слизистых
- ожоги
- раны
- пролежни
- прыщи
- укусы насекомых
- в косметических целях - для защиты, детоксикации, увлажнения, смягчения, питания кожи.
Способы применения
Внутреннее: 1-3 чайные ложки в день за 20-30 мин. до еды. Может добавляться в пищу. Масло амаранта имеет приятный запах и ореховый вкус.
Наружное: применяется для защиты, детоксикации, увлажнения, смягчения и питания кожи. Смазывать кожу, слизистые. Так как основной компонент человеческой кожи - сквален - скорость усвоения масла велика. На коже остается мало или вообще не остается ничего после наружного применения масла и быстро формируется антибактериальный барьер. Амарантовое масло надолго сохраняет кожу увлажненной и защищенной.В странах Латинской Америки амарант употребляют при лечении опухолевых заболеваний и бородавок. В Эквадоре употребляют настойку из цветов амаранта и рома, чтобы "очистить кровь", для регулирования менструального цикла. Высоко ценятся препараты на основе амаранта в Индии и Китае. Их применяют при простудных, инфекционных, легочных, сердечных, желудочных заболеваниях.
Противопоказаний к употреблению амарантового масла не отмечено.
Использование амаранта в качестве пищиВсероссийским научно-исследовательским институтом селекции и семеноводства овощных культур (ВНИИССОК) для овощного, зернового, кормового и декоративного использования рекомендуются следующие сорта амаранта - Валентина (с красно-фиолетовой окраской побегов и листьев), Крепыш, Кизлярец и Зеленая Сосулька. В пищу можно употреблять листья, семена и стебли амаранта. Растительный белок амаранта по своим питательным свойствам близок белку куриного яйца, а японцы сравнивают листья амаранта с мясом кальмара.
САЛАТЫ рекомендуется готовить из молодых листьев амаранта. Зелень амаранта на еду можно срезать многократно - она очень быстро отрастает снова. В салат можно добавить лук, укроп, пряные травы, после чего заправить майонезом, сметаной или яблочным уксусом по вкусу. Можно отварить пару яиц и смешать их с листьями амаранта. Чрезвычайно вкусен и полезен амарант, приготовленный с сыром или брынзой. Листья овощных сортов амаранта содержат витамина С больше, чем в капусте, салате или яблоках. Практически в полном составе в листьях амаранта представлены витамины группы В (В1, В2, В3, В6) и до 29% белка. Велико в них и количество органических соединений кремния, играющего важную роль в обмене веществ. Очень вкусен мясной салат: отварить постное мясо, измельчить, смешать с амарантовыми листьями, вареным яйцом, луком, укропом. Заправить майонезом. Оригинальной получается яичница с листьями амаранта. Если отварить листья амаранта в кипятке минут 5-7, получится чудесный природный гарнир. Добавить по вкусу сливочное масло.
ЧАИ и ОТВАРЫ из листьев амаранта можно готовить как из свежих листьев, так и из сушеных. Вкус приятный, сладковатый, слегка вяжущий. Можно заваривать в термосе, как шиповник. Можно также заваривать измельченные метелки амаранта - 1 столовую ложку с семенами на стакан кипятка. Через 20 минут отвар готов, принимать по четверти стакана три раза в день за полчаса до еды и перед сном. Добавить лимон, мед по вкусу. Напитки из амаранта нормализуют артериальное давление, работу нервной системы, лечат заболевания мочеполовой системы. Потребление чая с листьями амаранта снимает изжогу за счет его нейтральной и слабощелочной реакции, а самое главное – чай эффективен при профилактике и коррекции имунной недостаточности и дисбактериоза, так как амарант является прекрасной питательной средой для роста и размножения бифидобактерий – полезной микрофлоры кишечника.
СУХОЙ ПОРОШОК листьев амаранта можно использовать в качестве специй для мясных и рыбных блюд, для жареной птицы, а также для приготовления пикантных приправ и соусов с необыкновенным и приятным ароматом.
СЕМЕНА АМАРАНТА можно добавлять в сдобу вместо мака, в торт вместо грецких орехов, в выпечку хлебобулочных изделий.
КАША ИЗ СЕМЯН АМАРАНТА – ее можно варить без добавления масла, так как она сама по себе получается очень жирная, ароматная и питательная.
«Чай байховый с листьями амаранта» от ЗАО "ОПЕЛИН"ЗАО "ОПЕЛИН" разработало и выпустино интересный и важный функциональный продукт – «Чай байховый с листьями амаранта». Новый чайный продукт выпущен согласно НТД, разработанной учеными и специалистами ВНИИССОКа и НИИ пищеконцентратной промышленности. Для производства чая выращен и переработан овощной сорт амаранта «Валентина». Его ярко выраженная красно-фиолетовая окраска обусловлена высоким содержанием в нем такого пигмента, как амарантин, обладающего антиоксидантными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
В процессе производства чайного продукта отборный лист амаранта проходит многоэтапный путь переработки и инфракрасной сушки, сохраняющей все свойства живого листа и на заключительном этапе смешивается с черным или зеленым байховым чаем. Полезные свойства этих чаев определяются наличием в них биологически активных веществ. Для сравнения: в сухом черном байховом чае содержится около 2% флавоноидов, а в полученном нами сухом листе амаранта – более 4%! Смешав в определенной рецептурной пропорции эти компоненты мы, как минимум в 1,5 раза увеличили содержание флавоноидов – рутина и кверцетина, дополнительно обогатив чай при этом витаминами С и группы В, водорастворимым белком, пектином, аминокислотами, кальцием, железом и органическим кремнием, придав ему роскошный цвет и удивительный аромат.
Потребление чая с листьями амаранта снимает изжогу за счет его нейтральной и слабощелочной реакции, а самое главное – чай эффективен при профилактике и коррекции имунной недостаточности и дисбактериоза, так как амарант является прекрасной питательной средой для роста и размножения бифидобактерий – полезной микрофлоры кишечника.
При выращивании амаранта для производства чая не применяются ни гербициды, ни пестициды, поля выбираются максимально удаленные от автотрасс и промышленных зон. Для сушки отбирается только молодой лист амаранта, собранный вручную до цветения, который доставляется на специально предназначенном транспорте в герметичной таре на завод по переработке и проходит все этапы санитарно-эпидемиологического контроля и сертифицируется в установленном порядке. Цеха мини-завода оснащены технологическим оборудованием и материалами, произведенными в России и за рубежом, разрешенными для применения в пищевой промышленности. Сырье и конечная продукция проходит многократную проверку и инспектирование прежде, чем попадает непосредственно к потребителю. Процесс сбора листа и производства чая достаточно трудоемкий из-за большого количества ручных операций, но это делает продукцию более качественной и полноценной.
Выращивание амаранта
Амарант растет во всех климатических поясах, на безводных плоскогорьях, засоленных и защелоченных почвах, восстанавливая при этом плодородие почвы. Амарант растение скороспелое. Вегетационный период 90 дней, дает три урожая в год с одного растения. Два урожая зерна и третий урожай обильной целебной зелени с восковой спелостью зерна в регионах с коротким периодом тепла. И несколько урожаев зерна в регионах с длительным теплом до осенних заморозков. При заморозках зелень оставляют на корню для провяливания. Желательно убирать ее перед устойчивым похолоданием, холод облегчает сохранность мерзлой зелени. Для подготовки корма ее размораживают порциями.
 Выращивают рассаду за месяц раньше прекращения весенних заморозков. Нежные всходы амаранта до месяца набирают силу роста. Окрепшие отрастают за сутки до семи сантиметров. Прореживают загущенные всходы двухнедельного роста пересадкой. В почву на постоянное место пересаживают рассаду в лунки 50x60 см по 4 растения примерно месячного роста, два - для зелени и зерна, два - молодая зелень для пищи и запаса на зиму.
С прекращением весенних заморозков рассада переносится в грунт. В июне убирают первый урожай зерна, срезают зерновые кисти. Через несколько дней отрастают новые ветки и зерновые кисти, разрастается куст для второго урожая зерна, который созревает за 30-35 дней. Первый урожай зерна дает 60 центнеров с га. Опытами установлено, что амарант легко переносит пересадку рассадой даже с поврежденными корешками во влажную почву с 12-дневного роста.
Цветёт амарант непрерывно всё лето, до самых заморозков, при этом его красивейшие соцветия изумительно выглядят на фоне широких, крупных, изумрудно-зелёных листьев.
Будьте здравы!
И тонкий полог бытия как будто невесом и зыбок,
И исчезает Эго..., Я..., и ум становится так гибок...
И замолкает на конец. Весь мир так легок и прозрачен…
И улыбаясь, Бог – Отец за нас решает все задачи……
|
| |
| |
| Merlin | Дата: Четверг, 20.04.2017, 02:07 | Сообщение # 8 |
|
Димиург
Группа: Администраторы
Сообщений: 891
Репутация: 32767
Статус: Offline
| ИВАН-ЧАЙИван-чай является традиционным для России напитком.
Регулярное употребление Иван-чая успокаивает, улучшает сон и состав крови, помогает при инфекциях и простудах, устраняет головную боль, поднимает иммунитет, нормализует давление, способствует профилактике злокачественных и доброкачественных новообразований, а также повышает потенцию у мужчин.
Благодаря всем этим замечательным качествам, Иван-чай во все времена на Руси был известен как целебный напиток и являлся ВАЖНЕЙШЕЙ составляющей в российском экспорте.
Иван-чай содержит:
- флавоноиды (кверцетин, кемферол, оказывающее спазмолитическое желчегонное и мочегонное действие)
- дубильные вещества (до 20% дубильных пирогаловой группы, обладающих вяжущих противовоспалительным и кровоостанавливающим действием)
- слизи (до 15%, что обеспечивает мягчительным и обволакивающие свойства, способность снимать воспаления, утолять боли, успокаивать и снимать судороги)
- небольшое количество алкалоидов (эти вещества в больших дозах ядовиты, но в малых обладают замечательными лечебными свойствами, способны улучшать обмен веществ, кровообращение, состояние нервной системы являются хорошими обезболивающими)
- хлорофилл (зеленый пигмент растений, поглощающий световую энергию стимулирует заживление ран, улучшает обмен веществ)
- пектин (это вещество увеличивает срок хранения чая).
В листьях Иван-чая присутствуют витамины, особенно много каротина (провитамина А) и витамина С (до 200-388мг — в 3 раза больше, чем в апельсинах). Корни богаты крахмалом (это запасной углевод растений), полисахаридами (эти углеводы участвуют в иммунных реакциях), органическими кислотами (участвуют в биохимических реакциях, играют важную роль в поддержании кислотно-щелочного баланса).
В листьях Иван-чая содержится также большое количество микроэлементов, стимулирующих кроветворение - железо, медь, марганец и другие микроэлементы, необходимые для обмена веществ - никель, титан, молибден, бор. Таким набором микроэлементов не может похвастаться ни одно растение.
Уникальный состав Иван-чая определяет многообразие его целебных свойств. Это и легкое слабительное, мягчительное, обволакивающее, ранозаживляющее, болеутоляющее, противосудорожное действие. По своим противовоспалительным свойствам Иван-чай превосходит все лекарственные растения.
Иван-чай выгодно отличается от субтропического чая и кофе, так как не содержит кофеин, пуриновые основания и щавелевую кислоту, которые являются одними из основных виновников нарушения обмена веществ.
Кофеин, как известно, усиливает процессы возбуждения в коре головного мозга и повышает двигательную активность. Со временем это приводит к истощению нервных клеток. Алкалоиды чая усиливают сердечную деятельность. Сокращение миокарда становится более интенсивным и учащенным. Благодаря этому по всем органам и тканям поступает больше крови и они получают усиленное питание. В результате человек ощущает мнимый прилив сил, у него улучшается настроение. Однако подобный подъем настроения сопровождается ничем не компенсированным усилением расхода энергии.
Кроме того танины, содержащиеся в обычном чае, а их до 18% (причем чем выше сорт, тем их больше) связывают нерастворимые соединения и выводят из органов пищеварения кальций, магний, фосфор, соли металлов меди, цинка, никеля и других микроэлементов. Вот почему на Востоке чай пьют за час до еды или через два часа после еды, и без всяких сладостей, которые стимулируют выделение содержащей много кальция слюны и прочих пищеварительных сред, богатых ферментами и витаминами.
Иван-чай при правильном применении можно заваривать до 10 раз (с 2-х чайных ложек заварки). При этом целебные свойства каждой последующей порции заварки сохраняются в полной мере. Крепость заварки определяется визуальной оценкой насыщенности цвета.
При первом заваривании Иван-чая оптимальная насыщенность по цвету и вкусовым характеристикам достигается за 10-15 секунд. С каждой последующей заваркой время достижения оптимальной насыщенности заварки по цвету и вкусу увеличивается и со временем может достигать 5-10 минут и более. Последнюю порцию заварки можно получить благодаря завариванию Иван-чая на ночь, благодаря чему к утру он успеет настояться.
Полученная заварка Иван-чая сохраняет свои целебные качества в течение 2-3 дней и не портится в течение недели. Подобные свойства являются недостижимыми для любых разновидностей черного или зеленого чая.
И тонкий полог бытия как будто невесом и зыбок,
И исчезает Эго..., Я..., и ум становится так гибок...
И замолкает на конец. Весь мир так легок и прозрачен…
И улыбаясь, Бог – Отец за нас решает все задачи……
|
| |
| |
| Merlin | Дата: Суббота, 21.10.2017, 12:27 | Сообщение # 9 |
|
Димиург
Группа: Администраторы
Сообщений: 891
Репутация: 32767
Статус: Offline
| Мудрые советы предков
Воду пей перед едой – будешь долго молодой.Коже рук вернёт былое сок чесночный и алоэ.Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре.Чем старее мужичок, тем важней ему лучок!Вену видно изнутри – уксус яблочный вотри.Натощак зуб чеснока – сутки вирус в дураках.Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек.Съешь лимон и мед, и кашель отойдет.Мёд с морковью, облепихой язву ног осадят лихо.Ревматизм, натри и грей соком редьки почерней.Болят суставы и спина – вотри репейник - семена.Артрит, подагру и склероз питай арбузами до слёз.Если есть грибок в ногах – по траве носись в лугах.При чесотке немореной кожу парь в воде соленой.Настой из семечек укропа при энурезе чаще лопай.Лист осиновый приложь – геморрой не будет гож!В стопы ног лимон вотри – боль не явится внутри.Нужный в яблоках пектин гонит прочь холестерин.Фарингит гнетут лимон плюс шиповник, мед и сон.Огурец, морковь и свёкла гонят камни смесью сока.Приложи к радикулиту лист от хрена свежий, битый.Отвар сухих корней арбуза смоет твой колит из пуза.Малярии нет в помине, коль спишь в ворохе полыни.Коль желудок портит стул – подорожник ешь, как мул.Скрой живицей недуг ног, чтоб без боли шастать мог.Коль заел фурункулез – каждый день ешь лук до слёз.Сок свекольный чаще пей, чтоб не знал живот камней.Хочешь быть всегда здоров – пчёл паси, не докторов!Прячь ожог, где будет пир, под картофельный мундир.Насморк, кашель, голова – лук с медком прими сперва.Чтоб срастались переломы, ешь скорлупки до истомы.Три петрушкой с чесноком дерматит, коль есть на ком!Можжевельник - масло с ягод лечит раны так, как надо.В глухоту гож клевер красный – пей отварчик ежечасно.Пей настой цветков от липы и мать-мачехи при гриппе.Огуречный сок с морковным не оставят лик бескровным.Артроз и судороги ног боятся валеных сапог,
насыпь в те валенки гороху, ходи в них чаще и не охай!Коль соли в пятке допекли, за можжевельником беги –
настой на водке из корней перед едой по ложке пей.Плохо спишь, боль в голове – съешь капусты дольки две.Нерв седалищный болит – грей кирпич, пусть с ним и спит.Прополис в водочке с аиром зубную боль оставит с миром.Геморрой пройдёт без крови – пей, как чай, ботву моркови.Прополис в спирте вместе с мёдом ангину вылечит на годы.Соки пей, меняй продукты – проживёшь здоровым фруктом.Ожог закрой морковью с тёрки, чуть облепихи иль касторки.Сгодитьсяь может и медок, коль не слизнет его едок.Боль в ногах – парь в чане смело вместе с травкой чистотела.Кипяти овёс фуражный в родниковой воде, против астмы пей. И даже... камни выйдут налегке.
И тонкий полог бытия как будто невесом и зыбок,
И исчезает Эго..., Я..., и ум становится так гибок...
И замолкает на конец. Весь мир так легок и прозрачен…
И улыбаясь, Бог – Отец за нас решает все задачи……
|
| |
| |
| Merlin | Дата: Суббота, 21.10.2017, 12:29 | Сообщение # 10 |
|
Димиург
Группа: Администраторы
Сообщений: 891
Репутация: 32767
Статус: Offline
| Деревья с положительной и отрицательной энергетикой
 В народной медицине всегда использовались части – кора, листья, почки и цветы – разных деревьев. Полезные качества связывались не только с целебными свойствами содержащихся в них соков, но и с особой энергетикой, которой народные предания наделяли каждое из этих деревьев.
Согласно древнейшим верованиям славян существовали деревья с положительной и отрицательной энергетикой. Одни полезно было иметь в хозяйстве, строить из них, делать мебель и кухонную утварь. Других рекомендовалось избегать, чтобы не создавать в жилище нехорошую атмосферу.
Деревья с плохой энергетикой
ИваМощной отрицательной энергией обладала, по мнению славян, ива. Сам внешний вид плакучей ивы с поникшими ветвями настраивал на негативный лад. Предки считали иву деревом утопленниц и самоубийц.
В глубокой древности существовали поверья, что в ее ветвях живут лесные духи, принимавшие образ молодых красавиц. Также ими могли быть неупокоенные души утонувших в реке девушек. Ива манила к себе женщин, испытывавших острую душевную боль. Но она не лечила ее, а еще сильнее обостряла, поэтому считалась чем-то вроде дерева-вампира. Ива относилась к, так называемым, «женским» деревьям. По мнению современных медиков, плохая репутация ивы вызвана ее внешним видом. Тяжелые ветви, склонившиеся до земли, могут наводить на грустные мысли людей, склонных к меланхолии. Никакого иного вреда она не приносит.
ОсинаДеревом-вампиром славяне считали и осину. По их мнению, она являлась мощным накопителем отрицательной энергетики и буквально «высасывала» из людей силы.Неприятные ассоциации у наших предков вызывали и дрожащие от малейшего дуновения ветерка листочки осины. Это явление напоминало перешептывание невидимых духов, поэтому народные поверья наделяли осину мощными магическими свойствами.
Вероятно, именно отсюда в Средние века возникло предание, что только осиновый кол может убить вампира. На самом деле, это лишь суеверия. Большинство деревьев, считавшиеся когда-то опасными, не приносят человеку никакого вреда.
Тополь
Очень схожими свойствами наделялся и тополь. В древности считали, что он тоже собирает в себе весь негатив, «плохую» энергию. Под тополем не рекомендовалось спать, поскольку он якобы мог отбирать у человека силы. Современная наука утверждает, что это простое суеверие. Никакого такого воздействия тополь не оказывает. Конечно, если люди сами себя в этом не убеждают.
Черемуха и рябина
Эти растения тоже считались вампирами, «высасывающими» из человека энергию. При этом их плоды и листья широко использовались в быту и народной медицине, что легко можно объяснить изобилием в них витаминов. Особенно хороши богатые витамином С плоды рябины, отлично помогающие при простуде. Черемуху считали дурманящим растением. Это объясняется сильным ароматом, источаемым ею в период цветения. В этом есть доля истины. Действительно, очень сильный запах черемухи может вызывать головную боль, заложенность носа и слезотечение у чувствительных людей и аллергиков
.
Деревья с хорошей энергетикой
К растениям с положительной энергетикой славяне относили плодовые деревья (груши, яблони, вишни), а также дуб, сосну, клен, кедр и конечно же березу, символ русской душевности. Эти деревья, по мнению предков, давали людям силы, здоровье и душевный покой. Наука с этим полностью согласна.
Живая природа обладает целебными свойствами, очень положительно влияющими на психоэмоциональное состояние человека. Оно уже, в свою очередь, благоприятно сказывается и на физическом здоровье. Недаром с древнейших времен славяне искали успокоения и мира в душе, гуляя в лесах и лугах. Там они получали мощную энергетическую подпитку, которая помогала справляться с любой бедой.
И тонкий полог бытия как будто невесом и зыбок,
И исчезает Эго..., Я..., и ум становится так гибок...
И замолкает на конец. Весь мир так легок и прозрачен…
И улыбаясь, Бог – Отец за нас решает все задачи……
|
| |
| |
| Merlin | Дата: Суббота, 21.10.2017, 12:56 | Сообщение # 11 |
|
Димиург
Группа: Администраторы
Сообщений: 891
Репутация: 32767
Статус: Offline
| Нечистая сила не любит Соли
 СОЛЬ — универсальный апотропей. В Архангельской обл. говорили: «На соль да на хлеб супостата нет».Нечистая сила не любит Соли.
На стол в первую очередь ставят соль, т.к. без нее дьявол играет и скачет через стол и все портит; без соли не будет удачи и обилия в доме (болг.). Перед днем св. Анны (9. XII ) посыпали солью перед домом и во дворе — от ведьм (болг.). Для угощения домового варили кашу без соли (пол.), если же домовой шалил, портил скот, то наговаривали на соль и воду и спрыскивали этой водой скотину (рус.). Могилу вампира посыпали солью, чтобы его дух не возвращался в село (болг.).
От соли распадаются чары и колдовство, сглаз и порча. «Соль тебе в очи, печину (головешку) в зубы» — так говорили (иногда и бросали Соли, уголек, кусочек глины) вслед человеку, подозреваемому в способности сглазить (в.-слав.). Болгарские женщины и девушки для предупреждения сглаза носили в одежде Соль, освященную в Сочельник.
Встреча гостей (т.е. чужих) хлебом-солью имела двойное значение: гостеприимства и оберега. Хлебом-солью встречали также невесту и новоокрещенного младенца как новых членов семьи, не ставших еще окончательно своими.
В свадебном обряде при обручении старший сват, прежде чем надеть кольца молодым, помешивал ими Соль, стоявшую на хлебе (в.-серб.); мать невесты давала ей перед отходом на венчание мешочек с Солью и пеплом; постель новобрачных кропили водой и солили (в.-словац.).
У русских Соль сыпали на порог и на углы стола, чтобы облегчить роды, клали Соль в колыбель, под подушку ребенку, крупинку Соли клали в шапочку или на лоб ребенка, когда выносили его на улицу, Болгары посыпали ребенка толстым слоем Соли после купания на второй или третий день после рождения и оставляли так на ночь или на несколько часов, а потом снова купали; или купали ребенка в соленой воде — чтобы ребенок не потел. На крестинах крепко посоленная пища (сброд, пересол) доставались отцу ребенка (в.-слав.).
Болгары посыпали Солью руки мертвеца, чтобы плодородие и богатство остались в доме и чтобы дух умершего не возвращался, но перед тем, как опустить гроб в могилу, Соль из руки покойного забирали, чтобы сохранить часть его доли в доме, иначе, по поверьям, будет умирать скот.
Соль жертвовали стихиям: бросали в огонь, в воду, в колодец (з.-слав.); в другое время Соль запрещалось бросать в очаг во избежание несчастий в доме (болг.). В праздничные дни для увеличения магической силы Соли ее освящали в церкви или прокаливали в печи. У западных славян особенно ценилась Соль, освященная на Крещение и в день св. Агаты (5. II ), у восточных славян — четверговая соль, освященная в Чистый четверг. У украинцев в Сочельник или Чистый четверг обжигали Соль в печи; она использовалась для лечения людей и скота, от сглаза и от ведьмы .
Соль как магическое вещество не одалживали после захода солнца и перед некоторыми праздниками (Иваном Купалой, Рождеством, св . Люцией и др.).
У восточных славян известны обряды «солить молодых» и «солить» девушек. В первом молодоженов, сыгравших свадьбу в текущем году, во время масленичных гуляний закапывали в снег, во втором после окончания масленицы (времени свадеб) в Чистый понедельник парни бросали или закапывали в снег девушек, не просватанных в прошедшем году, В обоих обрядах снег символизировал Соль, а сами обряды совершались с целью оберега молодоженов и девушек (ср. мотивировки: «чтобы непросватанные не закисли до следующего мясоеда», т.е. чтобы они не потеряли здоровья, молодости, силы).
Славянская мифология. Энциклопедический словарь . Издание 2
Валенцова М.М.
И тонкий полог бытия как будто невесом и зыбок,
И исчезает Эго..., Я..., и ум становится так гибок...
И замолкает на конец. Весь мир так легок и прозрачен…
И улыбаясь, Бог – Отец за нас решает все задачи……
|
| |
| |
| Merlin | Дата: Суббота, 21.10.2017, 12:59 | Сообщение # 12 |
|
Димиург
Группа: Администраторы
Сообщений: 891
Репутация: 32767
Статус: Offline
| Щи – основное горячее блюдо русской кухни
 Щи – основное горячее блюдо русской кухни с незапамятных времён. Доподлинно известно что уже к IX веку щи по праву заняли главенствующее место на праздничном столе русского человека.
В разных областях Руси щи варили по-своему, но основной способ приготовления их оставался неизменным: готовили их в глиняном или чугунном горшке в русской печи, позволяющей выдержать плавный температурный режим. А сам щаной горшок был предметом весьма почитаемым, его даже мыли с особой тщательностью, нередко при этом заговаривая.
За исключением специй, в рецепт щей за всю их долгую историю была внесена лишь одна поправка: в XIX веке, когда русская кухня испытала сильное влияние французской (в те времена среди дворян была большая мода на французских поваров и учителей), из щей удалили мучную заправку, до этого традиционно добавляемую для густоты.
Щи на Руси употреблялись каждодневно, везде и по любому случаю. Их ели дворянин и крестьянин, купец и прислужник, богач и бедняк. Состав щей на каждом столе был разный: люди с хорошим доходом питались щами наваристыми, на хорошей мясной косточке, а беднота обходилась совсем без мяса. Практически современный вид щи обрели примерно к XI столетию, когда на Руси повсеместно начали выращивать капусту.
Капуста и кислота являются непременным условием для любого типа щей. Кисловатый вкус щей – их главный признак, однако создаваться он может не только капустой, но и, например, щавелём, яблоками сорта антоновка, солёными грибами. Нередко в щах сочетаются различные кислые продукты.
Главным принцип приготовления щей – закладка продуктов в воду сырыми, то есть без обжаривания и пассеровки. Исключение составляет квашеная капуста, которая тушится отдельно.
Картофель в щах появился в XVII веке, а до этого в них при желании и наличии клали репу.
Постные щи могут быть грибными или полностью овощными (пустыми). Существуют и рыбные щи, но готовить их гораздо дольше и труднее, вследствие чего такое блюдо широкого распространения не имеет.
Разновидности щей
Обычно русские щи по своему составу делятся на следующие категории.
Полные (богатые) щи. Это самый полный вариант мясных щей с использованием квашеной капусты. В них могут закладываться белые грибы, сухие или свежие.
Сборные щи. Бульон для таких щей готовится из различных видов мяса и, как вариант, колбасных изделий. В отличие от обычного приготовления, мясо для них отваривается не одним крупным куском.
Постные щи. Это исключительно овощные щи, иногда с добавлением грибов. Существуют их разновидности по главному компоненту (щавель, крапива и т.п.)
Серые (рассадные) щи. Главным компонентом такого супа являются молодые капустные листья, иногда заквашенные заранее.
Рыбные щи. В них используется сочетание солёной рыбы осетровых пород и различной речной рыбы.
Зелёные щи. Это, как правило, щавелевые щи, они бывают постные и скоромные (мясные).
Суточные щи. Это особый вид щей, который характеризуется не особенностями компонентов, а приготовлением, предусматривающим укутывание ёмкости с супом после приготовления во что-то, что позволяет сохранить тепло в течение 3-4 часов, и затем выставление на холод на сутки.
Совершенно отдельной категорией в этом списке идут кислые щи. В русском языке (дореволюционном, старом) это абсолютно устойчивое словосочетание, под которым понимают разновидность кваса. Известная всем фраза «профессор кислых щей» связана именно с квасом, а не с первым горячим блюдом.
Любопытный факт: о щах в XVIII — XIX веках щи в студеную зимнюю пору... морозили и брали с собой в дорогу в виде больших ледяных кругов, а потом рубили топором, укладывали в котел, разогревали и ели. Еще Владимир Иванович Даль отмечал, что замороженные, а потом разогретые щи вкуснее свежеприготовленных.
И тонкий полог бытия как будто невесом и зыбок,
И исчезает Эго..., Я..., и ум становится так гибок...
И замолкает на конец. Весь мир так легок и прозрачен…
И улыбаясь, Бог – Отец за нас решает все задачи……
|
| |
| |
| Merlin | Дата: Суббота, 21.10.2017, 13:33 | Сообщение # 13 |
|
Димиург
Группа: Администраторы
Сообщений: 891
Репутация: 32767
Статус: Offline
| Обращаемся за помощью к деревьям из деревенской магии
Обращаемся за помощью к деревьям
Если ваше желание является частью вашей судьбы, а не чужой (например, если вы не хотите чужого мужа или чужой квартиры), то оно обязательно исполнится. Конечно же, не надо желать найти миллион долларов (мало ли что на дороге валяется), соизмеряйте свои потребности с реальными возможностями. Помните, что птица удачи – это синица!
Мария Семеновна говорит: «Вот сама посуди, Ира. Зачем человеку, который у нас в деревне живет, например, машину‑мерседес? По нашей ли грязи на такой гонять? Глупое желание, согласись. Или вот тебе, горожанке, зачем свинья и корова? Что ты с ними делать станешь у себя? А ведь может захотеться, с дуру‑то… Или зачем нормальному русскому мужику жениться на голливудской какой красавице? Был у меня случай, пришел ко мне сосед, Ленька Чепуров, говорит: “Ты все можешь, сделай, чтоб я женился на бабе‑Помеле{ Имеется в виду Памела Андерсен.}” – и показывает мне журнал. Там красивая такая женщина, видно, что не наша, на обложке снята. “А что ты с ней делать‑то будешь, дурья твоя голова?“ – спрашиваю. А Ленька отвечает: “Так что с любыми бабами делают, то и с ей стану”. Я ему и отвечаю тогда: “Вот и иди к тем бабам, которые тебе ровня, к нашенским, чтоб вместе картоху сажать да за скотиной ходить. И выкинь глупости из своей дурной головы. Потому как если б Бог захотел тебе такую половину, ты и жил бы тогда не на Цильме‑реке, а там, где та баба‑Помела живет. Иди и занимайся делами, а журнал тот выкинь, чтоб он тебя не смущал”». «И что же Ленька?– спрашиваю.– Послушался тебя?» «Да как ему не послушаться‑то? Обидно сначала было, ясное дело. Да только понял быстро, что дело ему сказала. И через месяц на Нинке Пачиной женился, теперь уже первенца нянчат». «Мария Семеновна,– спросила я.– Неужто надо жить по пословице “каждый сверчок знай свой шесток”? Неужто и дерзать нечего желать того, что тебе “не положено”?» «Отчего нельзя, дерзай, только не забывай, что на все воля Божья. Да и желанье желанью рознь – одни от дерзновения бывают, и те исполниться могут, если человек готов сам работать на их осуществление. А другие – чистая блажь и глупость. Да и то, Ирина, мы ж с тобой не каждый день, слава Богу, хочим чего‑то особенного, чаще ж – того, что вполне достижимо и нам по нашему положению и статусу причитается. Так ведь?» «Так»,– согласилась я. «Ну, а раз так, то и горевать не о чем и замороки ни к чему. Все будет, как захочем. Только главное – на чужое счастье не зариться. Ежели посмотришь на то, как твоя знакомая с мужем ладно живет, и захочешь увести ее мужа,– не принесет тебе счастья такое, даже если сможешь их развести и мужика себе заполучить. А ежели посмотришь на них, порадуешься да загадаешь: и мне бы такого человека встретить, чтобы целый век с ним жить – не тужить,– оно исполнится, найдешь свою половинку. И так же во всем. У другого захочешь чего забрать – обретешь только тоску да печаль. Захочешь свое, не хуже чем у людей, и будет тебе то, о чем просишь».
Надо взять три прутика от трех разных веников, три ветки от трех разных деревьев (кроме осины и ольхи) и три прута от трех разных метел. Все это связать шелковой нитью и наговорить на этот букет заговор на желание:
Царь Соломон жил, не тужил, ничего у Бога не просил, только мудрости‑премудрости, Бог его за это возлюбил, всем на свете наградил. Так бы и меня, рабу Божию (имярек), Бог возлюбил, что желаю, подарил. Аминь.
После этого сразу же уносите этот букет на пеший перекресток и там оставляете. По дороге и туда, и обратно вы не должны ни с кем разговаривать и оглядываться, в про тивном случае ритуал не подействует. Делать это надо в воскресенье, в период растущей луны, до заката солнца.
И тонкий полог бытия как будто невесом и зыбок,
И исчезает Эго..., Я..., и ум становится так гибок...
И замолкает на конец. Весь мир так легок и прозрачен…
И улыбаясь, Бог – Отец за нас решает все задачи……
|
| |
| |
|
